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砂锅煲仔饭怎么做才好吃的家常食谱,美味的砂锅煲仔饭烹饪技巧

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砂锅煲仔饭的做法图解 砂锅煲仔饭的做法步骤

用料  

大米 一杯
鸡蛋 1个个
腊肠 1根
台湾风味肠 1根
香菇 2个
青菜 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
耗油 1勺
香油 1勺
1茶匙
清水 适量

砂锅煲仔的做法  

  1. 首先锅中刷入食用油

    砂锅煲仔饭的做法图解 砂锅煲仔饭的做法步骤 第2张
  2. 倒入大米和水,比例为1:1.5

    砂锅煲仔饭的做法图解 砂锅煲仔饭的做法步骤 第3张
  3. 先大火煮开后,再转小锅8分钟

    砂锅煲仔饭的做法图解 砂锅煲仔饭的做法步骤 第4张
  4. 煮米饭的期间我们调一碗煲仔饭酱汁:生抽2勺,老抽一勺,耗油一勺,香油一勺,糖一茶匙,最后再加入适量清水

    砂锅煲仔饭的做法图解 砂锅煲仔饭的做法步骤 第5张
  5. 8分钟到了,放上腊肠和香肠,盖上锅盖再小火焖5分钟

    砂锅煲仔饭的做法图解 砂锅煲仔饭的做法步骤 第6张
  6. 这个时候往锅边林一圈食用油

    砂锅煲仔饭的做法图解 砂锅煲仔饭的做法步骤 第7张
  7. 5分钟到了,再加入青菜和香菇,鸡蛋,继续焖2分钟,这里青菜和香菇提前下水焯一下

    砂锅煲仔饭的做法图解 砂锅煲仔饭的做法步骤 第8张
  8. 最后淋上酱汁就可以吃啦

    砂锅煲仔饭的做法图解 砂锅煲仔饭的做法步骤 第9张
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