我特别喜欢吃鸡翅,各种做法都喜欢,其中最简单的就是这道微波炉版可乐鸡翅了。
虽然因为需要腌制,所以过程不算快,但步骤非常少非常简单,新手绝对可以。
用微波炉代替下锅,不用油盐、不用洗锅、健康美味,而且做出来的鸡翅一样肉质嫩滑。
用料
鸡翅 | 8只 |
可乐 | 1罐 |
调料 | |
生抽 | |
料酒 | |
胡椒粉 | 非必须 |
0难度|低油低盐|微波炉版可乐鸡翅的做法
鸡翅洗净,切几刀方便入味。
放入料酒1勺、生抽5勺、一丢丢胡椒粉(个人喜好),抓抓均匀。倒入可乐,漫过鸡翅。放冰箱腌制1小时,取出后把鸡翅翻个面,再腌1小时。
腌制时间千万不能短,放冰箱腌一晚上也没事。因为之后就没有调味的步骤了,如果时间短鸡翅一定会淡。把汤汁倒出来,稍微留个底,因为有汤就不会糊。鸡翅盖上盖,放入微波炉,高火4分钟。
取出后把鸡翅翻个面,喜欢甜口的话可以刷点蜂蜜,再放进微波炉高火4分钟。加热完就可以上桌啦!肉质软嫩,香甜适中,回味无穷。
小贴士
微波炉加热时间长短,视鸡翅的个数、待在冰箱的时间、甚至微波炉的功率而定,无法一概而论。担心的糊的话可以先少加热会儿,熟了开吃,没熟继续。