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红肠土豆焖饭的做法和图解,红肠土豆焖饭怎么做更好吃
还是那一句,俺在寝室做的。。。原料、设备异常简陋。。。到但却很好吃。。。用料哈尔滨红肠大米土豆青豆葱盐酱油食用油红肠土豆焖饭的做法土豆洗净,和红肠切丁待用。青豆过水焯两分钟待用,水中加点盐。酒精炉点燃,上锅烧...
12-20 -
菌菇鸡脚炖梭子蟹的做法和图解,菌菇鸡脚炖梭子蟹怎么做更好吃
江南小小家常菜。很鲜美,除了原料处理繁琐一点之外,炖起来就非常简单了~冬日里一个暖暖的火锅真是很赞。用料白豆腐一块(这张图片中没有)梭子蟹2只鸡脚5-6只菌菇300G生姜适量蒜瓣适量料酒适量盐适量菌菇鸡脚炖梭子蟹的做...
12-08 -
好吃的五分钟快手薄饼披萨简单易学的做法
家里有个用了十年的利仁电饼铛,今年疫情在家就想着个用各种各样的方法来做用料马苏里拉芝士黑椒火腿肠电饼铛煎饼皮番茄酱五分钟快手薄饼披萨的做法外面卖的披萨饼,饼皮都还挺厚的,突发奇想,用这个煎饼不知道行不行煎饼上...
12-29 -
糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱的做法步骤及图解,美味正宗的糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱做法
鸡翅的做法有很多,今天分享一道糯米鸡翅,别有一番风味。软糯的米,鲜嫩的肉,简单易做~用料主料鸡翅200克糯米100克小米椒圈10克辅料姜片10克料酒10毫升生抽10毫升蚝油10毫升油10毫升盐2克糯米鸡翅|方太蒸箱食谱的做法食材...
03-14
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马斯卡彭栗子泥的做法和图解,马斯卡彭栗子泥怎么做更好吃
试过用黄油+奶油的栗子泥配方,觉得太腻,黄油的味道喧宾夺主。每一个提拉米苏爱好者应该都会对马斯卡彭的味道记忆犹新,个人觉得这样比黄油清淡不少。单独放甜点,或者用来做纸杯蛋糕topping都非常合适用料熟栗子200g马斯卡...
07-09 -
淡奶油自制马斯卡彭的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油自制马斯卡彭做法
家里淡奶油要过期了,怎么快速消耗,做个马斯卡彭,再来个提拉米苏吧,最近马斯卡彭这么贵。。。用淡奶油做,成本低不少呢用料淡奶油500柠檬40g淡奶油自制马斯卡彭的做法淡奶油隔水加热到85度,或者你有不沾奶锅直接加热到85度也...
02-12 -
小山进的马斯卡彭烤布蕾的做法步骤及图解,美味正宗的小山进的马斯卡彭烤布蕾做法
图片和配方来自《专业糕点师的五感秘籍》一书。5个份。好开心又找到一个消灭马斯卡彭的菜谱,上次因为做提拉米苏消耗太慢,自己吃了巨多有阴影了,再也不买500g装的马斯卡彭了。这个菜谱评分偏低原因是原方写的是蒸烤,如果...
12-04 -
自制马斯卡彭奶酪的做法和图解,自制马斯卡彭奶酪怎么做更好吃
自制的马斯卡彭超级顺滑,带着淡淡柠檬清香~【如果要做提拉米苏的话】淡奶油400ml&柠檬汁30ml。成品在288克左右。【如果要做双层芝士蛋糕的话】淡奶油85ml&柠檬汁9ml。成品在60克左右。马斯卡彭保质期比较短比...
06-21 -
生酮食谱53|马斯卡彭版巴斯克烧焦芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的生酮食谱53|马斯卡彭版巴斯克烧焦芝士蛋糕做法
🍰正宗的巴斯克会用奶油奶酪及奶油,我为了消耗库存,全调成了马斯卡彭。焦色挺漂亮的,但口感没奶油奶酪那么绵密、厚重。冷藏过晚,糕体质感依然偏软,不适合我的喜好。🍰制作中,我把代糖换成了赤藓糖醇(甜度更接近蔗糖),甜菊糖的...
07-15 -
马斯卡彭草莓蛋糕的做法和图解,马斯卡彭草莓蛋糕怎么做更好吃
下面的量是能做两个四寸用料八寸方形蛋糕卷一片能做两个四寸草莓适量蓝莓适量马斯卡彭250淡奶油250香草荚8分之一根蛋黄四个糖60吉利丁一片五克淡奶油200马斯卡彭草莓蛋糕的做法用四寸慕斯模压出蛋糕片一片蛋糕放入慕...
08-15 -
马斯卡彭重芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的马斯卡彭重芝士蛋糕做法
2020.03.22上海小雨百善孝为先,妈妈生日快乐呀~用料马斯卡彭150克奶油芝士250克消化饼干150克黄油80-100克砂糖20-60克鸡蛋3个柠檬半个香草精几滴吉利丁片1片马斯卡彭重芝士蛋糕的做法所有材料Ready,请开始我的表演~先制...
02-20 -
美善品|自制马斯卡彭奶酪(提拉米苏专用)的做法步骤及图解,美味正宗的美善品|自制马斯卡彭奶酪(提拉米苏专用)做法
2021年2月13日周六重庆小雨转晴春节期间想做提拉米苏,到处都买不到马斯卡彭奶酪,于是自己动手做起来,这是一款消耗大量淡奶油的方子😁用料动物奶油(乳脂含量30%以上)500克柠檬汁30克美善品|自制马斯卡彭奶酪(提拉米苏专用)的...
10-10 -
易上手提拉米苏/无需马斯卡彭奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的易上手提拉米苏/无需马斯卡彭奶酪做法
提拉米苏和奶酪蛋糕真的是蛋糕里我最爱的了,没有之三。今天做了个无需马斯卡彭奶酪的版本,一样好吃😋也易上手,只要你对造型不讲究(造型还是要费点功夫的),开挖即可😃用料淡奶油150克细砂糖30克(甜度按自己喜好增减)咖啡1杯手...
12-31 -
消耗淡奶油合集(含自制马斯卡彭&奶油焦糖酱)的做法步骤及图解,美味正宗的消耗淡奶油合集(含自制马斯卡彭&奶油焦糖酱)做法
烘培爱好者常用的淡奶油_铁塔,蓝风车,他们都有一个共通点,那就是1升装,除非做生日蛋糕,会一下用很多之外,其他的烘培品用起来简直是杯水车薪😂因此,关于淡奶油的储存以及消耗,一直令人头疼😔下面给大家介绍几个方法吧~💡方法...
06-03 -
马斯卡彭香草曲奇 消耗马斯卡彭的做法步骤及图解,美味正宗的马斯卡彭香草曲奇 消耗马斯卡彭做法
用料黄油65克琥珀糖粉45克马斯卡彭85克香草籽1/4根低筋粉140克玫瑰盐1克马斯卡彭香草曲奇消耗马斯卡彭的做法黄油、糖、香草籽低速打匀,加入马斯卡彭打匀。低筋粉和海盐过筛、分两次加入,翻拌均匀。我用的是樱花嘴,装入...
06-30 -
Cranberry Mascarpone Cream蔓越莓馬斯卡彭奶油的做法步骤及图解,美味正宗的Cranberry Mascarpone Cream蔓越莓馬斯卡彭奶油做法
記得看看tip喔用料Mascarpone馬斯卡彭芝士400gWhiteSugar白糖40gCranberryPurée蔓越莓醬200gWhippedCream打發的奶油100gCranberryMascarponeCream蔓越莓馬斯卡彭奶油的做法將馬斯卡彭和白糖攪拌至fluffy和creamy(像...
03-26 -
马斯卡彭奶酪小纸杯蛋糕(拯救冻奶酪)的做法步骤及图解,美味正宗的马斯卡彭奶酪小纸杯蛋糕(拯救冻奶酪)做法
做提拉米苏剩下的马斯卡彭奶酪,放进冰箱冷藏结果温度偏低冻住了。想着浪费了不如做做蛋糕试试,参考了小高姐的魔法厨房,做了一些小纸杯,出乎意料的绵软细腻,用入口即化形容也是可以的。用料马斯卡彭奶酪170克中等鸡蛋4个低...
08-05 -
柠檬马斯卡朋挞的做法和图解,柠檬马斯卡朋挞怎么做更好吃
来自bbc挞皮可以看以前的菜谱22cm挞模用料Forthefilling(内馅)马斯卡朋300g糖300g柠檬汁6个鸡蛋6个蛋黄6个香槟覆盆子酱香槟150ml新鲜树莓200g糖175g装饰的树莓适量糖粉适量柠檬马斯卡朋挞的做法烤箱预热到190c,烤挞皮,...
09-16 -
覆盆子奶油马斯卡彭冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的覆盆子奶油马斯卡彭冰激凌做法
这是一款超简单的奶油冰激凌。原材料简单,果酱,淡奶油,马斯卡彭。不需要用到你们担心的生鸡蛋。操作步骤简单,混合,混合,冻。没有任何复杂的手法,100分的成功率。然而,味道一点也不简单呐!酸酸甜甜又细腻柔软的质感,完全没有冰...
07-02 -
牛奶自制马斯卡彭(乳酪)的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶自制马斯卡彭(乳酪)做法
最近一段时间由于,内卷,加口罩原因,导致马斯卡彭和乳酪疯涨,研究了一款,自制乳酪,效果很不错,口感几乎一毛一样了。完全可以代替马斯卡彭和乳酪。感兴趣的小伙伴可以试试哦!!!用料纯牛奶(全脂,会好一些)1000克柠檬汁约15克白醋适量...
12-31 -
马斯卡彭乳酪松饼的做法和图解,马斯卡彭乳酪松饼怎么做更好吃
松饼本身的口感大概是蓬松、湿润、清淡,比较嫩,然后不算太甜,所以需要加奶油或者调味黄油或者冰淇淋这种甜甜的东西一起吃。蓬松是靠打发蛋清,湿润和清淡是靠马斯卡彭乳酪哦~消耗用不完的马斯卡彭做这个还挺方便的。用平...
01-30 -
馬斯卡邦輕乳酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的馬斯卡邦輕乳酪蛋糕做法
輕乳酪蛋糕我已經練得很不錯了,一天突然發現檸檬凝乳還有剩下一點點,那加進去輕乳酪蛋糕一起烤,不知道結果如何?沒有想到老公吃了就說超讚,沒有檸檬味,也沒檸檬凝乳的酸,反倒是乳酪味道被襯托得更柔和,也比較沒有雞蛋味!組織也...
01-25 -
马斯卡彭草莓抹茶慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的马斯卡彭草莓抹茶慕斯做法
很适合夏天的一款蛋糕,也是我很喜欢的一款。入口即化,齿颊留香。用料适用蛋糕大小8寸马斯卡彭奶酪250克淡奶油250克水75克细砂糖80克抹茶粉8克朗姆酒30克(不喜欢可以不放)吉利丁片2片(另20克水或牛奶用来溶解)8寸戚风蛋糕2...
06-05 -
马斯卡邦尼慕斯抹茶卷的做法步骤及图解,美味正宗的马斯卡邦尼慕斯抹茶卷做法
谁说马斯卡邦尼奶酪是提拉米苏的专利,做进卷卷里一样好吃,抹茶的微苦似乎更突出了奶酪的香甜。2016年第一个菜单就是这个了。用料马斯卡邦尼奶酪125g吉利丁(马斯卡邦尼慕斯用)3g淡奶油(马斯卡邦尼慕斯用)125g蛋白(意式蛋白霜...
09-08 -
马斯卡彭手指夹心饼的做法步骤及图解,美味正宗的马斯卡彭手指夹心饼做法
方子来自《四季乳酪蛋糕轻松做》“马斯卡彭加枫糖浆做成的内馅儿,配上口感轻盈蓬松的小圆软饼再合适不过了,无论多少都吃得下!”—P65处理多余的手指饼干面糊之利器!以下材料分量可做直径为6cm的夹心饼四个用料低筋面粉5...
11-29 -
奶酪布丁(马斯卡彭)的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪布丁(马斯卡彭)做法
📝记录下自己最顺手的方子给宝姑娘做生日蛋糕多了点马斯卡彭跟淡奶油于是就试做了这个马斯卡彭版布丁(冷藏后口感不比自己上次做的KIri芝士的差不过相比呢还是芝士的口感更加浓郁哈哈😄)液体奶如果全用淡奶油口感会更...
01-19 -
马斯卡彭奶酪蛋白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的马斯卡彭奶酪蛋白吐司做法
如果你做了提拉米苏,发愁剩下的马斯卡彭奶酪和蛋白该怎么办,那不如就做这个吐司吧。这个吐司绵软香甜,非常赞哦,要注意的就是揉面一开始会比较湿粘,成团比普通吐司要晚10分钟左右,一定不要急于加粉(前提用的面粉和我的吸水性...
06-21 -
可可慕斯(马斯卡彭奶酪)的做法步骤及图解,美味正宗的可可慕斯(马斯卡彭奶酪)做法
用料黄油15克马斯卡彭奶酪50克淡奶油110克可可粉5克吉利丁粉4克奥利奥6块牛奶50克糖10克可可慕斯(马斯卡彭奶酪)的做法马斯卡彭手动打顺滑奥利奥碎和黄油混合做饼底淡奶油和糖打发至六成,可流动状态牛奶和可可粉混合,再加...
05-28 -
低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-口味绝对不翻车!超级无敌好吃的浓香奶味低碳生酮慕斯蛋糕!低碳生酮巧克力咖啡马斯卡彭慕斯蛋糕!奶香浓郁!回味无穷!香甜好吃!附基础马斯卡彭慕斯糊教程!的做法步
‼️重要的话我先写下来‼️①我用的是白砂糖0.7倍甜的纯赤藓糖醇,如果你用的是二倍甜的代糖,代糖用量是15g~20g之间,其他倍数的大家自行转换吧,或者私信问我,我帮你算算②请一定看清楚吉利丁片的单片重量啊!!!我这个吉利丁片一片...
12-04
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