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懒人版呛面馒头的做法和图解,懒人版呛面馒头怎么做更好吃
看了很多呛面馒头的做法,感觉一层一层的擀下去太累,就用厨师机负责全程和面和发好面后加入干面粉的步骤,只在整形时每个剂子揉几十下,已经出汗了。用料面粉1000克水450-500克酵母5克食用碱3克面粉300-400克懒人版呛面馒头...
02-18 -
美味红烧肉——巧煮妇必学的宴客菜的做法步骤及图解,美味正宗的美味红烧肉——巧煮妇必学的宴客菜做法
家中宴客自然少不了上道经典红烧肉,一碗红亮诱人,香气扑鼻的《红烧肉》立即让客人眼前一亮,食欲大开。制作简易度:★★制作时间:60分钟准备工作:猪肉切成30mmx30mm方块,大葱切长段,生姜切片用料材料:五花猪肉450克大葱1根姜片5...
09-19 -
咖啡低糖欧包(欧包通用方子,超软)的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡低糖欧包(欧包通用方子,超软)做法
咖啡和面包发烧者的专属。全麦、黑麦、原味都可用这个方子,不喜糖的也可以不放糖。用料高粉500克水(夏季冰水)340克盐6克糖20克酵母8克咖啡粉10克(15)各种坚果干果适量咖啡低糖欧包(欧包通用方子,超软)的做法面粉,咖啡粉,水先倒...
02-13 -
南瓜糖水🌸怎么做才好吃,最正宗的南瓜糖水🌸制作方法
从小到大因为妈妈喜欢这个南瓜汤,所以我也常常会吃到,后来才知道南瓜还有那么多的种类。每一个种类的口感都会有所不一样。然后试了很多不同品种的南瓜,我发现用这一类的南瓜做汤,口感最好。做法很简单,也很健康,可以做主食...
12-30
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云朵吐司(全熟版)的做法步骤及图解,美味正宗的云朵吐司(全熟版)做法
用料鸡蛋2个厚吐司3片香草精2滴细砂糖10克云朵吐司(全熟版)的做法选用厚土司(买整个的吐司自己切片约8公分)开上层火100°烤10分钟。这个过程拿出鸡蛋准备制作分离蛋清和蛋黄,把蛋清加入两滴香草精打发加入10克砂糖继续打...
08-17 -
全熟牛排怎么做才好吃,最正宗的全熟牛排制作方法
用料牛排1块黑胡椒粉少许橄榄油少许全熟牛排的做法锅内加入橄榄油加入洋葱翻炒牛排在平底锅内各煎一分半正反面(烤箱250度预热)把洋葱和牛排用锡纸包好放在铁盘进入烤箱。用230度烤制8分钟。...
02-12 -
煎牛排(全熟或原味做法)的做法步骤及图解,美味正宗的煎牛排(全熟或原味做法)做法
因为要符合国人的口味最好下锅前用料酒,生抽,胡椒粉什么的腌一下.这里有两种做法1.原味米其林做法我所指的原味做法一般是mediumrare三成到四成熟的吃的就是享受血汁在口中爆开的口感对生肉犯怵或者没有好的牛排肉的...
12-11 -
一锅煮两蛋(溏心&全熟)的做法步骤及图解,美味正宗的一锅煮两蛋(溏心&全熟)做法
白煮蛋也有春天~~在微博上看了“微在涨姿势“的视频,今天学着煮了一下,效果还挺好的(≧∇≦)。用料鸡蛋6个水足量碗一个一锅煮两蛋(溏心&全熟)的做法碗里放进鸡蛋,加水没过鸡蛋。锅里放鸡蛋,加水没过鸡蛋。将碗放在锅中。开...
09-02 -
烤箱版厚切牛排(全熟)的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版厚切牛排(全熟)做法
用料牛排(我用的是射和牛原厂厚切的西冷)1块粉盐适量黑胡椒适量迷迭香一支烤箱版厚切牛排(全熟)的做法用吸水纸吸去血水,撒上粉盐。平底锅或者条纹锅热锅大火无需放油,煎牛排每面一分钟。敲黑板:牛肉不要用水洗!提前一天解冻,...
06-08 -
好吃的意大利提拉米苏Tiramisu(全熟、无吉利丁版)超详细简单易学的做法
真的是超好吃的一款提拉米苏,甜度适中顺滑轻盈,该方子是一个6寸蛋糕的量。提拉米苏Tiramisu,是一种带有独特咖啡酒味口感顺滑的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,手指饼干取代传统海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等材料...
09-28 -
无油煎蛋🥚(全熟、半熟、流心蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的无油煎蛋🥚(全熟、半熟、流心蛋)做法
这个是在哪看的不记得了自己保存了很久觉得非常好用推荐给大家不要谢我我是雷锋😄用料鸡蛋1个不粘锅1个生命的源泉适量无油煎蛋🥚(全熟、半熟、流心蛋)的做法❤️全熟鸡蛋❤️不粘锅加热中小火打入鸡蛋加入一勺半的水盖盖三...
09-26 -
基本零失败的伪提拉米苏裸蛋糕,安心全熟,无手指饼干无吉利丁无咖啡酒的做法步骤及图解,美味正宗的基本零失败的伪提拉米苏裸蛋糕,安心全熟,无手指饼干无吉利丁无咖啡酒做法
在某餐厅吃到了超好吃的提拉米苏裸蛋糕,可可粉爱了,于是copy起来。忘买手指饼干以及咖啡酒断货了,加入了巧克力蛋糕和咖啡粉。电动打蛋器坏了手动打发蛋清不充分,导致巧克力蛋糕呈现出类似布朗尼的口感??还放了最近爱吃的天...
06-04 -
提拉米苏(全熟精简版)的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏(全熟精简版)做法
对提拉米苏的热爱大概是最高级的但是又不喜欢加酒,现在的大环境下,也不太敢吃生蛋,所以做的精简版全熟提拉米苏。如果是抹茶版的话把咖啡液换成抹茶液,可可粉换成抹茶粉🍵其他不变用料咖啡60ml(2个胶囊咖啡量)手指饼干1包蛋...
09-07 -
容错率超高的全熟版提拉米苏(无吉利丁款)的做法步骤及图解,美味正宗的容错率超高的全熟版提拉米苏(无吉利丁款)做法
这款提拉米苏质地轻盈,对食材的比例几乎没有要求,手法也没有需要注意的地方,大概是做过的甜品里面容错率最高的一款了,超级快手,手残党分分钟也能搞定用料蛋黄50克淡奶油250克手指饼干1包可可粉适量马斯卡彭奶酪250克砂糖6...
04-16 -
八寸三层提拉米苏 (全熟,咖啡酒和手指饼干 版本)的做法步骤及图解,美味正宗的八寸三层提拉米苏 (全熟,咖啡酒和手指饼干 版本)做法
用料鸡蛋4个糖60克咖啡酒30克奶油250克咖啡酒7克Mascarpone227g(traderJoe)黑咖啡100g咖啡酒60克手指饼干低粉70克糖40克鸡蛋2个香精几滴(没有也无妨)八寸三层提拉米苏(全熟,咖啡酒和手指饼干版本)的做法4个鸡蛋黄60糖30g黑...
09-17 -
提拉米苏盒子-全熟的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏盒子-全熟做法
简单的将做法拆分为:手指饼干+提拉米苏糊+咖啡糖浆的组合可以做两个709ml方盒子用料【手指饼干】蛋黄1个蛋白1个细砂糖10克+20克低筋面粉33克【提拉米苏糊】芝士蛋黄糊蛋黄2个细砂糖10克糖水或牛奶50ml水+50克糖或50ml...
04-13 -
水煮蛋(半熟、全熟)的做法步骤及图解,美味正宗的水煮蛋(半熟、全熟)做法
📝成品数量:根据自己做的个数主要制作工具:煮锅放置天数:当天食用/冰箱冷藏隔天食用用料鸡蛋根据自己做的个数盐一小撮儿白醋少许水煮蛋(半熟、全熟)的做法常温蛋。如果是冷藏鸡蛋,取出先室温放置30分钟左右,鸡蛋太冰煮的时...
08-18 -
好吃不柴的全熟牛排的做法步骤及图解,美味正宗的好吃不柴的全熟牛排做法
方子不考虑调味,酱汁大家怎么喜欢怎么来,主要是做牛排的方法。用料牛排随意(避开t骨)黑胡椒适量橄榄油适量海盐适量好吃不柴的全熟牛排的做法牛排我用的板腱,一定要原切,如果是半成品牛排那这个方法就没什么意义了。首先解...
01-10 -
提拉米苏(全熟无吉利丁版本)的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏(全熟无吉利丁版本)做法
星巴巴卖29一小块,还不够塞牙的。我自己整~用料蛋黄3个提拉米苏(全熟无吉利丁版本)的做法1.准备好所有材料,都可以在某宝买到。芝士一定要用马斯卡彭芝士,没有为什么。咖啡随意,用什么牌子都行,我就随便拿了2条雀巢速溶特浓...
02-19 -
全熟版蛋黄牛奶冰淇淋的做法步骤及图解,美味正宗的全熟版蛋黄牛奶冰淇淋做法
根据“哈尼k克”的方子整理记录。此方的蛋黄牛奶糊充分打发后,又用小奶锅,用很小的火加热至蛋黄全熟了。是全熟版的蛋黄牛奶冰淇淋,吃起来更放心。用料鸡蛋黄2个淡奶油200ml纯牛奶50ml白糖50克柠檬汁或白醋几滴蔓越莓干...
02-24 -
成功率99%的全熟牛扒的做法步骤及图解,美味正宗的成功率99%的全熟牛扒做法
在家吃东西,还是喜欢吃全熟的,感觉更安全。牛板腱肉质非常嫩,试了很多次,煎到全熟也完全不会老,非常适合新手操作。家庭烹饪,一切从简,整体调味料都是很容易取得的,而且味道不输外头的西餐厅,所以将这个方子推荐给大家。用料牛...
04-11 -
谷饲眼肉牛排(全熟)的做法步骤及图解,美味正宗的谷饲眼肉牛排(全熟)做法
用料谷饲眼肉牛排两块海盐碎适量黑胡椒碎适量大蒜子适量色拉油少量黑胡椒酱适量谷饲眼肉牛排(全熟)的做法谷饲眼肉自然解冻,用厨房纸巾吸干水份,大蒜粒不用去壳。海盐碎,黑胡椒碎均匀涂抹,静置10分钟。热锅热油,下锅煎,正反面...
09-28 -
提拉米苏{全熟版}的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏{全熟版}做法
结合了你们的问题我集中说下1.马斯彭卡可以用奶油奶酪替代,但是一定要恢复室温,就是一按就软了那种状态,这种状态超好打顺滑~2.蛋黄糊的确要熬蛮久,到浓稠了要用耐心,因为水分蒸发没那么快~不要着急3.糖的分量真的不多,这款真...
11-30 -
菠菜猪肝汤(嫩滑全熟清汤版)的做法步骤及图解,美味正宗的菠菜猪肝汤(嫩滑全熟清汤版)做法
结合了两位作者的菜谱一位是评分最高的,这个做法我学出来有料酒味我操作下来有熟度不够或猪肝发硬一位是做过最多的,我作出来汤味差点,汤比较浑结合两位的作出调整本菜谱无图。用料猪肝克菠菜把淀粉勺生抽勺盐克姜片菠菜...
02-14 -
6寸提拉米苏蛋糕全熟蛋黄冷冻版的做法步骤及图解,美味正宗的6寸提拉米苏蛋糕全熟蛋黄冷冻版做法
写给自己看的菜谱,灵感来自提拉米苏,因为要给小朋友分享,所以蛋黄是全熟的。夏天不想用烤箱的时候可以一试。用料蛋黄1个奶油150克牛奶50克糖40克马斯卡彭奶酪250克吉利丁粉10克咖啡酒15克黄油20克乐芝咸饼干60克6寸提拉...
05-26 -
6寸蜂蜜凹蛋糕(全熟)的做法步骤及图解,美味正宗的6寸蜂蜜凹蛋糕(全熟)做法
用料全蛋2个或3个蛋黄3个白糖30g(甜度可根据自身情况增减)蜂蜜40g(同上)低筋面粉30g6寸蜂蜜凹蛋糕(全熟)的做法用的格兰仕烤箱,预热上下150℃。将蜂蜜,白糖,蛋,全部混合打发。面粉过筛,用打蛋器低速搅匀。倒入6寸模具,排除气泡,进...
07-26 -
懒人版蜂蜜凹蛋糕(全熟8寸)的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版蜂蜜凹蛋糕(全熟8寸)做法
本来打算做个轻乳酪蛋糕的,无意间被凹蛋糕可爱的造型吸引了。看着方法也简单,试做了。口感细腻,出乎意料的好。8寸圆模170度中下层20分钟左右用料鸡蛋3只蛋黄3只细砂糖35G蜂蜜(土蜂蜜)25G低粉30G香草精2滴懒人版蜂蜜凹蛋糕...
12-02 -
那么好吃的提拉米苏(全熟)的做法步骤及图解,美味正宗的那么好吃的提拉米苏(全熟)做法
这是一份全熟版的提拉米苏,不甜不腻。用料手指饼干1包半马斯卡彭500克咖啡2杯牛奶60克奶油200克蛋黄2个白砂糖65克那么好吃的提拉米苏(全熟)的做法准备材料。我用的是瑞幸的挂耳咖啡咖准备好!蛋黄蛋白分离,我们只用到蛋黄...
03-12 -
低脂无油全熟嫩嫩嫩能量蛋的做法步骤及图解,美味正宗的低脂无油全熟嫩嫩嫩能量蛋做法
喜欢吃嫩鸡蛋,但是又不敢吃带流心的,哪怕是黄天鹅。煎蛋很难做到既水嫩又全熟,有一种做法是煎的时候,加点水闷熟,但火候不太容易把握且略油。直到有一天吃了麦当当的能量蛋,尝试一下自己做!终于找到了无(少)油嫩蛋做法!既不用...
02-11
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