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红肠土豆焖饭的做法和图解,红肠土豆焖饭怎么做更好吃
还是那一句,俺在寝室做的。。。原料、设备异常简陋。。。到但却很好吃。。。用料哈尔滨红肠大米土豆青豆葱盐酱油食用油红肠土豆焖饭的做法土豆洗净,和红肠切丁待用。青豆过水焯两分钟待用,水中加点盐。酒精炉点燃,上锅烧...
12-20 -
菌菇鸡脚炖梭子蟹的做法和图解,菌菇鸡脚炖梭子蟹怎么做更好吃
江南小小家常菜。很鲜美,除了原料处理繁琐一点之外,炖起来就非常简单了~冬日里一个暖暖的火锅真是很赞。用料白豆腐一块(这张图片中没有)梭子蟹2只鸡脚5-6只菌菇300G生姜适量蒜瓣适量料酒适量盐适量菌菇鸡脚炖梭子蟹的做...
12-08 -
好吃的五分钟快手薄饼披萨简单易学的做法
家里有个用了十年的利仁电饼铛,今年疫情在家就想着个用各种各样的方法来做用料马苏里拉芝士黑椒火腿肠电饼铛煎饼皮番茄酱五分钟快手薄饼披萨的做法外面卖的披萨饼,饼皮都还挺厚的,突发奇想,用这个煎饼不知道行不行煎饼上...
12-29 -
糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱的做法步骤及图解,美味正宗的糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱做法
鸡翅的做法有很多,今天分享一道糯米鸡翅,别有一番风味。软糯的米,鲜嫩的肉,简单易做~用料主料鸡翅200克糯米100克小米椒圈10克辅料姜片10克料酒10毫升生抽10毫升蚝油10毫升油10毫升盐2克糯米鸡翅|方太蒸箱食谱的做法食材...
03-14
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蒸巧克力蛋糕配打发鲜奶油,层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的蒸巧克力蛋糕配打发鲜奶油,层叠出美味做法
用料巧克力蛋糕4颗蛋,蛋白和蛋黄分开100克糖125克黑巧克力(含50%可可脂),切块(2厘米)黄油,cutinpieces,plusextraforgreasing100克面粉1茶匙泡打粉(5克)水600克打发鲜奶油和巧克力甘纳许稀奶油,含脂量最低30%,冷藏的315克...
04-19 -
树莓蛋奶层叠蛋糕(Raspberry Trifle)的做法步骤及图解,美味正宗的树莓蛋奶层叠蛋糕(Raspberry Trifle)做法
trifle是英国最常见的夏日/节庆饭后甜点啦~这个是超级简易版的,客人多时能一下做几个口味的,传统英式的要用鱼胶或吉利丁加一些酒精口味的,但我个人比较爱没酒的啦哈~用料树莓一小盒海绵蛋糕或手指饼看你喜欢的量果冻胶或...
12-16 -
鲑鱼时蔬沙拉,层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的鲑鱼时蔬沙拉,层叠出美味做法
用料1/2顆有機萊姆,只取皮絲10-12根新鮮综合香草(如:巴西利、羅勒、細香葱),只取葉子1粒蒜頭枝新鮮紅辣椒或2小撮辣椒粉60克橄榄油1200克水1.5茶匙鹽100克藜麥600克新鮮蛙魚片,去皮,去骨(約2公分厚)160克綜合甜椒,切塊50克...
02-26 -
培根鸡腿卷佐马铃薯,层叠出美味/培根火鸡腿陪土豆,蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的培根鸡腿卷佐马铃薯,层叠出美味/培根火鸡腿陪土豆,蒸滋味轻松享做法
用料30克蒜头5根新鲜迷迭香50克培根片或50克火腿片800克去皮火鸡腿或800克去皮鸡腿1茶匙盐3小撮现磨黑胡椒粉100克培根片或100克火腿20克特级初榨橄榄油1300克水600克土豆,去皮切块(4厘米)培根鸡腿卷佐马铃薯,层叠出美...
12-12 -
野苣奶油浓汤,蒸西兰花配橄榄酱,蒸滋味轻松享/层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的野苣奶油浓汤,蒸西兰花配橄榄酱,蒸滋味轻松享/层叠出美味做法
用料黑橄榄酱汁200克去核黑橄榄40克新鲜欧芹,只取叶子2瓣蒜头40克腌制刺山柑(capers),沥干水分10克柠檬汁70克特级初榨橄榄油2小撮盐野苣奶油浓汤和蒸西兰花80克洋葱,切块或80克红葱头,切块1瓣蒜头20克黄油600克西兰花,切...
02-09 -
摩洛哥风味库司,层叠出美味/摩洛哥古斯米风味餐,蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥风味库司,层叠出美味/摩洛哥古斯米风味餐,蒸滋味轻松享做法
用料4根香菜,只取叶子4根新鲜欧芹,只取叶子200克洋葱,切块400克羊肩肉排,带骨为佳(见要诀),切块(4厘米x4厘米)3茶匙盐1/2茶匙胡椒粉40克橄榄油400克胡萝卜,切块(约1.5厘米)250克芜菁,切6-8块(视大小而定)1茶匙肉桂粉1茶匙干...
12-12 -
红豆松糕,层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的红豆松糕,层叠出美味做法
用料红豆沙150克干燥红豆,浸泡4-24小时850克水红糖50克松糕100克粘米粉(见要诀)125克糯米粉或125克糯米粉60克糖粉75克牛奶15克果干(如:葡萄干、杏桃干),切小块1000克水红豆松糕,层叠出美味的做法红豆沙1将浸泡好的红豆用...
04-19 -
醋腌彩椒,蒸滋味轻松享/腌渍甜椒,层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的醋腌彩椒,蒸滋味轻松享/腌渍甜椒,层叠出美味做法
用料500克水700克综合甜椒(如:红椒、青椒、黄椒等)100克特级初榨橄榄油35克白葡萄酒醋1茶匙孜然粉或3小撮胡椒粉3小撮盐醋腌彩椒,蒸滋味轻松享/腌渍甜椒,层叠出美味的做法1将水放入主锅,以5分/Varoma/速度1煮开。同时,将彩...
12-12 -
让芒果有序层叠的芒果千层小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的让芒果有序层叠的芒果千层小技巧做法
用料8cm宽的慕斯硬围边蛋糕活底模具保鲜膜做千层,需要千层饼皮,奶油,水果,这里只讲技巧,就不啰嗦了啊!让芒果有序层叠的芒果千层小技巧的做法第一要点,活底模底部包保鲜模。方便千层最后的脱模。第二要点,慕斯圈提前固定在活...
01-10 -
辣味炖蔬菜,层叠出美味/辣味素食,蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的辣味炖蔬菜,层叠出美味/辣味素食,蒸滋味轻松享做法
用料200克紫洋葱,切块或200克洋葱,切块20克蒜头1条新鲜红辣椒,去籽,依个人口味调整10克橄榄油750克番茄,切块或750克罐头番茄200克综合甜椒(如:红椒和青椒),切丝(长约2厘米)1-1.5茶匙盐150克玉米粒罐头,沥干500克罐头红腰豆,沥...
12-12 -
味噌汤、日本清酒蒸海鲜配米饭,蒸滋味轻松享/层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的味噌汤、日本清酒蒸海鲜配米饭,蒸滋味轻松享/层叠出美味做法
用料1440克水300克米,洗净后沥干水分60克大白菜,切块(2厘米)100克洋葱,切丝(2毫米)40克胡萝卜,切丝(2毫米)4片昆布(每片约2厘米)10-12个新鲜的明虾仁,去肠泥(约170克)300克新鲜蛤蜊,把壳刷净或300克新鲜青口,洗净250克生鱿鱼...
02-10 -
「芸芸小厨」意大利海鲜千层面——层叠的美味的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」意大利海鲜千层面——层叠的美味做法
意大利餐厅里千层面始终是我的最爱,小小的一块吃下去,全是满足。如果有时间,自己去试着做一份千层面,就像是在做一件工艺品,一层一层将美味摞起来。今天的海鲜千层面,加了满满的料进去,美味也是满满的,绝对值得期待。用料虾仁...
03-23 -
双茄起士千层面,层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的双茄起士千层面,层叠出美味做法
用料50克帕瑪森起士,切塊5-10克巴西利,只取葉子1-2小撮胡椒粉1100克水2茶匙鹽160克乾的千層額皮300克圓茄(蛋茄),切小丁(約1公分)1粒蒜頭50克洋葱,切塊50克紅薩葡,切塊30克西洋芹,切塊30克特級初榨橄攬油500克罐裝碎蕃茄25...
12-08 -
斯佩尔特小麦鸡肉色拉 ,灵感每一刻/蒸滋味轻松享/层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的,灵感每一刻/蒸滋味轻松享/层叠出美味做法
用料500克水1茶匙盐150克斯佩耳特小麦(spelt)200克红甜椒,切丁(约0.5厘米)300克任何鸡胸肉,切条(约5厘米x1厘米)50克特级初榨橄榄油2小撮胡椒粉40克大杏仁,生40克红葱头4-5根新鲜综合香草(如:香菜,欧芹),只取叶子20克红酒醋...
02-11 -
泰式鲜虾面、香料苹果/辣味苹果 ,蒸滋味轻松享/层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的,蒸滋味轻松享/层叠出美味做法
用料香料苹果4个苹果,选用比较不甜适合烹煮用的(如:Boskoop,Bramley,ReinedesReinettes)2茶匙自制香草糖4个八角4小撮干姜粉4粒丁香4小撮肉桂粉泰式虾汤150克洋葱,切块20-30克嫩姜,切薄片1个新鲜辣椒,去籽15克橄榄油800克...
02-10 -
加勒比海炖肉佐蒸米饭,层叠出美味/加勒比海炖羊肉配饭,蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的加勒比海炖肉佐蒸米饭,层叠出美味/加勒比海炖羊肉配饭,蒸滋味轻松享做法
用料加勒比海墩肉800克去骨羊肩排(詳見變化),切塊(約3-4公分)或800克去骨羊肉(墩煮用),切塊(約3-4公分)50克新鮮柳橙汁(約1顆)20克新鮮萊姆汁(約半顆萊姆)60克烏斯特調味醬3粒蒜頭150克洋葱,切塊180克西洋芹,切塊2-4根香...
12-08 -
黑眼豆炖小章鱼,层叠出美味/炖眉豆与小鱿鱼,蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的黑眼豆炖小章鱼,层叠出美味/炖眉豆与小鱿鱼,蒸滋味轻松享做法
用料120克洋葱,切块1瓣蒜头40克特级初榨橄榄油500克熟番茄,切块或500克罐头番茄15克番茄泥(浓缩)370克综合蔬菜(如:胡萝卜,京葱,西芹),切片(1厘米)1汤匙甜红辣椒粉1茶匙盐1小撮现磨胡椒粉350克眉豆,干,浸泡4小时(见要诀)或350...
12-12 -
小里脊佐红酒酱,层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的小里脊佐红酒酱,层叠出美味做法
用料30克紅葸頭,去皮150克紅葡萄酒300克紅薩萄,切條(約1公分×7公分)1塊豬里肌肉(約500克,@約6公分)1茶匙鹽1/2茶匙黑胡椒粉100克水1/2茶匙肉高湯醬或1/2塊肉類高湯塊(可溶於0.5公升水)8粒杜松子25克紅樱桃果醬或25克紅...
12-08 -
台式筒仔米糕,蒸滋味轻松享,层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的台式筒仔米糕,蒸滋味轻松享,层叠出美味做法
用料甜辣酱2汤匙红辣椒酱1汤匙番茄酱30克糖100克水1/2茶匙土豆淀粉或1/2茶匙玉米淀粉筒仔米糕450克糯米,圆粒50克酱油30克糖1小撮白胡椒粉200克瘦猪肉,无带筋,切丝(5厘米x1厘米x0.5厘米)30克油12-15朵干香菇(约20克),泡发...
12-12 -
纸包沙丁鱼佐四季豆沙拉,层叠出美味/蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的纸包沙丁鱼佐四季豆沙拉,层叠出美味/蒸滋味轻松享做法
用料纸包沙丁鱼8条新鲜整条沙丁鱼,去内脏(每条70-80克)(见变化)特级初榨橄榄油,抹油用4小撮盐四季豆色拉2颗蛋500克水500克四季豆或500克冷冻四季豆,切块250克小番茄,切半80克葱,切丝40克特级初榨橄榄油15克醋2-3小撮盐纸...
12-12 -
菠菜起士牛肉卷,层叠出美味/菠菜乳酪馅肉卷,蒸滋味轻松享的做法步骤及图解,美味正宗的菠菜起士牛肉卷,层叠出美味/菠菜乳酪馅肉卷,蒸滋味轻松享做法
用料特级初榨橄榄油,多备一些抹油用50克帕玛森奶酪,切块50克洋葱,切块1-2瓣蒜头,依个人口味调整4根新鲜欧芹,只取叶子40克面包粉400克牛肉肉糜2颗蛋1/2茶匙现磨黑胡椒粉2茶匙盐50克格鲁耶尔乳酪,切片(2-3毫米)或50克车达乳...
12-12 -
西西里鲜虾沙拉,层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的西西里鲜虾沙拉,层叠出美味做法
用料200克紫洋葱,切絲(約0.1-0.2公分)30-40克紅酒醋,依個人口味調整10克巴西利,只取葉子50克特級初榨橄攬油1粒蒜頭40克檬汁或40克新鮮萊姆汁12茶匙鹽,多備一些調味用1小撮白胡椒粉水300克500克生明蝦仁,洗淨去腸泥(含殼重...
02-26 -
茄汁淡菜通心粉,层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的茄汁淡菜通心粉,层叠出美味做法
用料4-5根新鮮平葉巴西利,只取葉子或4-5根香菜,只取葉子250克水,需多備一些1000克新鮮淡菜,刷洗乾淨30克特級初榨橄榄油,需多備一些30克紅葱頭3粒蒜頭1根新鮮紅辣椒50克不甜白酒120克小蕃茄,對半切40-50克濃縮蕃茄泥1小撮鹽...
12-07 -
鸡肉清汤佐面包丸,层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的鸡肉清汤佐面包丸,层叠出美味做法
用料40克帕瑪森起士,切塊(約2-3公分)250克乾硬麪包,切塊(約2-3公分)或250克乾硬白麪包,切塊(約2-3公分)80克洋葱,切塊6根巴西利,取梗和葉子25克奶油200克牛奶3顆蛋(每顆重約53-63克)2茶匙鹽2小撮胡椒粉2小撮肉豆蔻粉1000克...
12-07 -
五香蘑菇鸭胸佐蔬菜米饭,层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的五香蘑菇鸭胸佐蔬菜米饭,层叠出美味做法
用料15克老墓、去皮、切片(厚約0.2-0.3公分)2粒蒜頭1根新鮮紅辣椒,去籽700克帶皮鴨胸或700克帶皮雞胸肉2-3大匙五香粉,市售或自製(詳見要缺),依個人口味調整2小撮鹽1200克水2茶匙自製蔬菜高湯醬或2塊蔬菜高湯塊80克醬油2...
12-08
- 1懒人版 冰糖红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版 冰糖红烧肉做法
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