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传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪的做法步骤及图解,美味正宗的传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪做法
杏仁茶到底是那个地域的美食已不再重要。爱它的人爱尤不过,怕它的人避之不及。它和榴莲、芫荽一样有特殊的气味。有说香的爱死也有说臭的怕死。老北京有杏仁酪、杏仁豆腐这样的宫廷小吃;香港和广东有杏汁炖蛋、杏汁炖猪...
03-18 -
五彩煎蛋饼怎么做才好吃,最正宗的五彩煎蛋饼制作方法
西洋版的---五彩煎蛋饼看了maggie介绍国外餐厅早餐中最常见的煎蛋卷后,一直被那款蛋饼深深吸引,蛋饼中加入了火腿,青椒,蘑菇,最重要是加入了芝士,看看这些材料就能想到这款蛋饼的口感会是多么的丰富多汁。昨天享受过阳光早...
01-06 -
圆白菜土豆丝但饼的做法和图解,圆白菜土豆丝但饼怎么做更好吃
疫情居家不想热量太高用料土豆1个鸡蛋2个盐半小匙(特别小)五香粉1小勺耗油1小勺杂粮粉300克包菜1个香油1小勺圆白菜土豆丝但饼的做法将以上食材混合在一起,杂粮粉没有可以用面粉,根据包菜的量调整面粉跟鸡蛋的量。面糊稍...
12-31 -
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
01-27
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牧场鲜奶吐司|软到不好切的做法步骤及图解,美味正宗的牧场鲜奶吐司|软到不好切做法
方子来自我是阿肉肉,是根据吴克己老师的牧场鲜奶方子略改的水量略大,但真的是神仙方子,吐司软到都不太好切片可做2个450克吐司用料高筋面粉500克细砂糖40克奶粉20克海盐8克干酵母5克全蛋液25克牛奶390克黄油50克牧场鲜奶...
02-21 -
小糖饼这样烙 软到没朋友 附细节视频详解的做法步骤及图解,美味正宗的小糖饼这样烙 软到没朋友 附细节视频详解做法
我家经常吃的一款小糖饼,凉了也不硬。用料普通面粉300克滚烫的开水200克红糖50克小糖饼这样烙软到没朋友附细节视频详解的做法面粉加入滚烫的开水,揉成光滑面团,盖盖子松弛十分钟。松弛好的面团分成小剂子,包上糖馅,擀成饼...
10-17 -
一次成功 软到没朋友的 完美黑麦吐司(波兰种)的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功 软到没朋友的 完美黑麦吐司(波兰种)做法
黑麦富含氨基酸和维生素,矿物质及微量元素,能滋补强壮身体,也能预防疾病。黑麦具有滋养身体、健脑益智、减肥瘦身的功效。由于黑麦韧性较差,所以以前制作面包或者吐司时,只加入少量黑麦粉。为了家人的健康,今天做了大胆的尝...
10-16 -
好吃的软到爆浆的酸奶面包简单易学的做法
疫情在家足不出户,各种找方子尝试着做,这也是第二次做面包,结果12个基本就不下来,孩子一口气能吃3-4个,所以应该算是成功了吧原谅我这是一个没有图的方子用料酸奶160克高筋面粉380克鸡蛋1个酵母5.5克盐3.5克牛奶70克糖50克...
01-05 -
家常炖排骨(软到骨头都可以吃)的做法步骤及图解,美味正宗的家常炖排骨(软到骨头都可以吃)做法
多才多艺的小叔子又来手把手教学了,生了宝宝才发现我是个跟厨房有仇的人,我的黑暗料理实在……eh…就~……算了……还是不要说了~……所以,在经历过去年疫情,家里只剩我和老公两个不会做饭的人,然后过年几天就吃了几天速冻...
10-04 -
酸奶土司—软到没朋友的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶土司—软到没朋友做法
软,软,软重要的事情说三遍没有种面,想到就可以做此方无图,只为做个记录用料高筋面粉500克安慕希一盒205ml鸡蛋45克水115克糖80克酵母7克盐4克黄油60克酸奶土司—软到没朋友的做法除黄油与盐,所有材料搅拌至出粗膜加入盐与...
07-09 -
软到没朋友的发面小饼 凉了也不会硬 附细节视频详解的做法步骤及图解,美味正宗的软到没朋友的发面小饼 凉了也不会硬 附细节视频详解做法
超级松软好吃,即使凉了也一样软软的。用料面粉500克温水400克盐5克酵母5克软到没朋友的发面小饼凉了也不会硬附细节视频详解的做法所有食材倒入盆中,搅拌均匀,盖盖子密封醒发两倍大。醒发好后搅动排气,手上抹油防粘,揪一块...
03-10 -
软到不可思议的中种全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软到不可思议的中种全麦吐司做法
我的早餐清单三件套:吐司,欧包,紫米饭团!吐司真的是早餐界的O型血,怎么搭都不会出错。虽然一直嚷嚷着减肥,但是我从来不会亏待自己的胃😁尤其是早餐必须吃得饱吃得好,不然一整天空唠唠的总想伸出小贱👐去拿饼干(我发誓:饼干是...
06-03 -
好吃的软到摔倒!老奶奶吐司简单易学的做法
本来想叫它:软到摔倒的老面鲜奶吐司,结果大家都看成:软到摔倒的老奶奶吐司。那就干脆叫这个名字得了。软到摔倒的老面仙奶山形吐司450克1个———🌈材料:老面(使用一部分,剩余的可以冷藏保存3天):高粉100克牛奶85g/水80克盐1...
06-21 -
软到没朋友的芝士面包(波兰种加汤种)的做法步骤及图解,美味正宗的软到没朋友的芝士面包(波兰种加汤种)做法
我比较喜欢吃又软又绵的面包,嫌波兰种或汤种面包还不够软,于是做了这个波兰种+汤种面包,做出的那一刻,真的立马被它征服了。你真的必须要试一试这个软妹子。用料波兰种:高筋面粉75克水75克酵母1克汤种:高筋面粉50克开水50克...
01-12 -
液种花生小餐包-软到不像话😜的做法步骤及图解,美味正宗的液种花生小餐包-软到不像话😜做法
在书店看见王森老师的书,里面有个花生酱面包,对于我这个花生爱好者来说简直太开心了!又是用的液种,现在做面包液种很少,中种用的多,立马回家复刻一下!味道不错,我喜欢!😋第二天吃的话,建议微波炉20-30秒,超级软!非常好吃!😜用料🌈...
11-15 -
软到不知所措的牛奶卷(小美版)的做法步骤及图解,美味正宗的软到不知所措的牛奶卷(小美版)做法
超级柔软的面包,也可以做各种不同的造型用料中种面团日清高筋粉210克耐高糖酵母3克牛奶130克细砂糖20克主面团日清高筋面粉90克耐高糖酵母1克奶粉10克细砂糖45克鸡蛋1个(50-60克)盐4克牛奶30克无盐黄油45克软到不知所措...
01-13 -
软到能下腰的蜂蜜吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的软到能下腰的蜂蜜吐司🍞做法
12*12*12吐司盒一个或者450个吐司盒一个用料高筋面粉250克奶粉10克水145克牛奶25克淡奶油15克蛋黄10克酵母3克盐3克蜂蜜20克软到能下腰的蜂蜜吐司🍞的做法把其他材料(除黄油外)全部放入厨师机搅拌桶,搅拌到面团变光滑加...
09-26 -
软到极致的辫子面包的做法步骤及图解,美味正宗的软到极致的辫子面包做法
因为自己非常喜欢做面食,现在做馒头已经无法满足我了,进军面包,哈哈哈哈,这款辫子面包特别柔软特别好吃,大家可以试试,我在里面还加了豆沙馅,更好吃呢用料高筋面粉250克酵母5克盐3克鸡蛋50g细砂糖30克牛奶100克奶粉15...
11-29 -
「软到能拉丝的」全麦皇后吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的「软到能拉丝的」全麦皇后吐司🍞做法
超柔软!超香!绝对不输于品默家的💁♀️用料全麦面粉110克高筋面粉165克盐3克糖33克(我这里剪掉10克)酵母4克牛奶220克黄油21克【软到能拉丝的】全麦皇后吐司🍞的做法全麦面粉牌子将除黄油以外的食材倒入盆内(牛奶分两次加...
05-11 -
100个吐司🍞练习No.43软到站不起来的云朵吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100个吐司🍞练习No.43软到站不起来的云朵吐司做法
想要吐司好吃一定是要付出时间的哈今天这款吐司运用了中种法和汤种◽️烘焙工具海氏EATS90风炉商用烤箱用料材料图1⃣️100个吐司🍞练习No.43软到站不起来的云朵吐司的做法🛒准备材料中种:🍞高粉310克、牛奶110克、鲜酵母9...
04-20 -
软到心也化了的面包(试验中种)的做法步骤及图解,美味正宗的软到心也化了的面包(试验中种)做法
软到想使劲捏而且很好做只是需要一点时间时间不给香甜的事情又给谁呢150kcal一个不含奶酪的话中种适合让面包完美发胖发软。用料高筋面粉/低筋面粉200克/50克盐4克细砂糖25克耐高糖酵母4克(新鲜酵母用12克30ml温水溶解...
03-29 -
汤种北海道吐司,软到没朋友的做法步骤及图解,美味正宗的汤种北海道吐司,软到没朋友做法
用料汤种高筋面粉20克水100克主团高筋粉(王后)250克低粉(美玫)8克高粉不够,低粉来凑糖30克鸡蛋1个(约43克)盐2.5克干酵母3.5克奶粉9克淡奶油38克牛奶44克汤种108克黄油15克汤种北海道吐司,软到没朋友的做法👇准备汤种👇面粉+水...
09-26 -
软到下腰『咸香可口』椒盐土豆蒜蓉小吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软到下腰『咸香可口』椒盐土豆蒜蓉小吐司做法
❤️自用烘焙电器:厨师机:乔立7600/海氏M6烤箱:长帝大白鲸/长帝S1/乔立Q7/海氏i7/海氏SP50/高比克80S发酵箱:高比克F110S❤️宜盾普/高比克/乔立/海氏/柏翠/大宇/长帝“🍑宝其见电”报暗号有团价暗号:“云卷云舒”(暗号长期有效...
12-18 -
软到不知所措的酸奶吐司「手揉波兰种➕水合版」的做法步骤及图解,美味正宗的软到不知所措的酸奶吐司「手揉波兰种➕水合版」做法
一直想写一篇属于自己的菜谱,今日有空记录下面包的制作过程,主要用于自己配方的存储!没有厨师机也买不起😂乖乖自己手揉用料波兰种面团王后日粉50g水50g鲜酵母2g糖10g主面团王后日粉250g鸡蛋1个约40g鲜酵母8g糖30g盐3g黄...
06-06 -
好吃的软到爆的温莎面包的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的软到爆的温莎面包做法
喜欢改食谱的手艺人,哈哈哈用料高粉450g低粉46g细砂糖40克盐6克酵母6克蛋黄3个牛奶180克酸奶130克黄油40克好吃的软到爆的温莎面包的做法将除黄油外的所有食材放入主锅,10秒/速度3混合,设置揉面模式3分钟加入黄油,再设置...
08-08 -
软到不行的万能面包的做法步骤及图解,美味正宗的软到不行的万能面包做法
这个面包配方,可以用来夹各种馅料,非常软用料白燕面包专用粉600克鸡蛋100克盐3克安佳无盐黄油60克牛奶320克干酵母6克糖120克小贴士,可以做70克面一个,分三盘烤盘做,二发发的大一些分成70克面团软到不行的万能面包的做法准...
05-05 -
小时候超喜欢的老面包,软到没朋友的做法步骤及图解,美味正宗的小时候超喜欢的老面包,软到没朋友做法
[色]还记得小时候吃的面包吗❓简单的外形,超级松软拉丝,特别怀念小时候老面包的味道,今天就用烫种做了一份,松软甜香,超好吃,分享给大家希望大家喜欢用料1、烫种面团:高筋面粉80可,开水100克2、主面团:高筋面粉300克,全蛋液35克...
04-16 -
从里软到外的柔柔红豆小面包的做法步骤及图解,美味正宗的从里软到外的柔柔红豆小面包做法
前几天做了日式红豆沙,今天要派上用场。这么柔和细腻的红豆沙,也要配上柔软的面包才可以。想皮薄馅多的柔软面包,我们用面粉的自然起筋和较长时间的发酵熟成来制作一款好吃又有趣的红豆小面包。外观其貌不扬,低糖油的面包...
12-20 -
软到不敢捧起的牛奶甜吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软到不敢捧起的牛奶甜吐司做法
为了消耗家里的牛奶。一定要做很多的牛奶吐司🍞这个吐司真的软到差点无法自己站立!!有任何疑问🤔️可以加我hehuili7我会尽量第一时间为大家解答。450克吐司盒2条用料昭和霓虹高筋粉465克盐5.6克糖82克鲜酵母14克牛奶372...
07-02
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