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萝卜丝泡菜(两种味道)的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丝泡菜(两种味道)做法
用1根萝卜做了两种泡菜,一种传统酸萝卜(左),一种韩式(右),味道好极了😋。刚好买到了一瓶玫瑰醋,所以用玫瑰醋做的,没有的话红醋、白醋之类的也可以哒~用料白萝卜1根(1kg左右)白糖适量玫瑰醋(普通白醋也行)200g左右芝麻适量生抽适量...
01-01 -
实现奶茶自由的做法和图解,实现奶茶自由怎么做更好吃
室友说想喝奶茶,刚好买的木薯粉还有很多就想着能做麻薯芋圆和珍珠,巧了,室友有烧仙草粉,干红豆,红糖,炼乳和红茶,材料这么丰富还点啥外卖,自己动手丰衣足食啊!用料泰式焦糖奶茶:红茶2包水400克炼乳30克白糖30克烧仙草:烧仙草粉适...
02-14 -
火龙果黄瓜百香果汁的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果黄瓜百香果汁做法
果汁顾名思义就是水果榨成汁嘛用料火龙果一个黄瓜一条百香果一个火龙果黄瓜百香果汁的做法水果切块放入榨汁机榨成汁果汁好喝的秘诀无它,就是甜味水果占的比例稍微多点,榨出来的果汁甜甜的能不好喝吗!?个人我非常喜欢再加...
09-20 -
简单脆皮三文鱼的做法和图解,简单脆皮三文鱼怎么做更好吃
以前经常去饭店吃西餐的三文鱼一直在想,为什么他们能把三文鱼皮做得那么脆然后偶里面的肉还那么嫩。以前一直以为是烤的,所以都没做。后来发现这原来是煎的!然后过程还非常的简单。其实三文鱼本身的味道就很特殊,根本不需...
03-19
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好吃不难做的卡仕达酱的做法步骤及图解,美味正宗的好吃不难做的卡仕达酱做法
卡仕达酱好吃并不难做,只要你有耐心,热爱美食,那就来吧!用料蛋黄3个牛奶250克白糖75克面粉25克好吃不难做的卡仕达酱的做法蛋黄加入一半的白糖37克打发至颜色变浅,体积膨大。筛入面粉,翻拌均匀。牛奶中加入另一半糖,煮沸倒入...
10-29 -
奶茶卡仕达酱(懒人全蛋版)的做法步骤及图解,美味正宗的奶茶卡仕达酱(懒人全蛋版)做法
用料牛奶200克浓茶200克低粉28克鸡蛋2个细砂糖50克奶茶卡仕达酱(懒人全蛋版)的做法鸡蛋加糖,电动打蛋器打发一下,稍微打一会意思下就好了,然后加入牛奶和茶,搅一搅,再加入过筛的低粉,搅一搅。然后开火,边煮边搅拌,我嫌小火太慢,...
12-22 -
酸奶卡仕达面包(面包机)的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶卡仕达面包(面包机)做法
特别喜欢自制酸奶,一做就会做好多,有时候不能很快吃完,就拿来开发其他好吃的,不浪费又好味。根据其他厨友方子总结的懒人面包机版,手工版也可参考,低糖健康,香软美味,简单易学。用料鸡蛋(酸奶卡仕达酱)3个砂糖(酸奶卡仕达酱)45g低...
11-04 -
柠檬卡仕达奶油塔的做法和图解,柠檬卡仕达奶油塔怎么做更好吃
用料1低筋粉168克含盐黄油112克冰水30克白糖5克用料2(柠檬卡仕达奶油馅)黄油50克蛋黄2个鲜柠檬汁20ML柠檬皮屑适量牛奶150克糖45克玉米淀粉20ML低筋粉一小勺(5ML)柠檬卡仕达奶油塔的做法牛奶加黄油煮沸将蛋黄,柠檬汁,柠檬...
01-01 -
树莓卡仕达酱(泡芙用)的做法步骤及图解,美味正宗的树莓卡仕达酱(泡芙用)做法
用料【A料】牛奶200克树莓果酱150克【B料】蛋黄85克白糖75克【C料】低粉15克玉米淀粉20克【D料】黄油33克树莓卡仕达酱(泡芙用)的做法【B料】搅拌均匀。加入【C料】拌至无干粉【A料】一起煮开。倒入【B、C】混合物中,边...
12-27 -
撕着吃的吐司——超软卡仕达吐司(汤种)的做法步骤及图解,美味正宗的撕着吃的吐司——超软卡仕达吐司(汤种)做法
所谓汤种,是将面粉加入不同温度的热水,使其糊化,此糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其他材料经搅拌、发酵、整形、烘烤而成的面包称为汤种面包。汤种面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多,因此面包的组...
10-27 -
香草卡仕达流心蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香草卡仕达流心蛋糕做法
用料八寸戚风香草卡仕达和淡奶油混合过筛香草卡仕达流心蛋糕的做法留个图...
08-10 -
卡仕达布丁(川上文代/蒸烤两法)的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达布丁(川上文代/蒸烤两法)做法
配方来自于川上文代,稍有改动。原方可做直径18cm的圆模一个,布丁瓶的话是8个左右。用料焦糖酱水30ml,细砂糖70g香草荚(可不放)1/4支牛奶450ml全蛋125g蛋黄2个(40g)细砂糖100g香橙甜酒(我用了朗姆酒)10ml香草油(我放了香草精)2~3滴...
11-09 -
卡仕达蛋奶酱及鲜奶油蛋糕卷「小山进」的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达蛋奶酱及鲜奶油蛋糕卷「小山进」做法
-1个/12寸*10寸烤盘-来自《专业糕点师的魔法烘焙术》+《好吃的西点蛋糕秘诀》(小山进)用料面团低筋粉60克砂糖69克黄油13克蛋黄5个蛋白5个牛奶30克蜂蜜26克馅料糖粉8克鲜奶油112克卡仕达酱60克卡仕达蛋奶酱及鲜奶油蛋糕...
11-16 -
🐰卡仕达酱🐶简易版的做法步骤及图解,美味正宗的🐰卡仕达酱🐶简易版做法
万能搭配的卡仕达酱居然忘记留方子了正好今天做手抓饼版的拿破仑酥,一起补上鉴于是解馋零食系列,就不标记热量表了用料玉米淀粉25克(可部分用可可粉/抹茶粉代替)细砂糖30克(喜甜可加到40克)蛋黄2个牛奶50+200克香草精1-2滴(...
02-01 -
好吃的「碱水芋泥包」卡仕达酱+芋泥内馅,一口满足!简单易学的做法
时隔一年多,碱水包终于又和大家见面啦~瞧表面这讨喜的红棕色,一眼就勾起食欲了有没有~有嚼劲的面包里夹着细腻的卡仕达酱,还有本芋泥脑袋无法反抗的芋泥,一咬绵韧细腻有嚼劲,绝对能老少通杀。碱水包嘛~最重要的就是碱水了,...
12-12 -
卡仕达南瓜蛋糕卷的做法和图解,卡仕达南瓜蛋糕卷怎么做更好吃
还是来个温情点的和南瓜扯上关系的蛋糕卷吧,用南瓜泥做蛋糕卷,内馅儿抹上卡仕达酱又撒上一些酒渍黑加仑,看着蛋糕卷的样子似乎也看到搞怪的表情哦很好吃!万圣节快乐啊!用料1(蛋黄糊)南瓜泥80克低筋面粉80克蛋黄4个白糖20克...
01-10 -
卡仕达奶油馅泡芙的做法和图解,卡仕达奶油馅泡芙怎么做更好吃
人生有很多期待,总有一种期待,是希望现在就能实现的。自从看了韩国电视剧《我的名字叫金三顺》后,那剧中三顺给旧情人做的订婚蛋糕——焦糖奶油泡芙塔,一道很传统的法式节日甜点,就深深的印在了脑海里,第一次发现婚礼蛋糕还...
01-06 -
卡仕达山形土司的做法和图解,卡仕达山形土司怎么做更好吃
做了卡仕达土司,特别的软绵,这次还加了淡奶油和奶粉,奶香味很浓,用手撕着吃实在是太美味了,松软中带有韧性,非常有嚼劲,吃了让人停不了口。用料安佳淡奶油60克金像高粉240克低粉30克水40+60克奶粉15克酵母4克砂糖15克盐2.5克...
01-19 -
超简单卡仕达酱的做法和图解,超简单卡仕达酱怎么做更好吃
用料蛋黄2牛奶200-250左右糖35-40克玉米淀粉10克低粉10克香草精几滴黄油10克超简单卡仕达酱的做法1.把蛋黄和牛奶和糖一起用手动打蛋器搅拌均匀.2.加入玉米淀粉和低粉拌匀,然后放入锅里小火加热一边搅拌避免糊底(整个加...
08-27 -
生椰拿铁卡仕达面包(椰浆卡仕达墨西哥面包)的做法步骤及图解,美味正宗的生椰拿铁卡仕达面包(椰浆卡仕达墨西哥面包)做法
我做面包感觉绝大多数都是因为某样食材要过期了,需要赶紧用掉hhhh这次就是椰浆要过期了搜索“如何消耗椰浆”→椰浆卡仕达酱→生椰拿铁面包如何?tada!这款面包因此诞生Tips:建议提前一天制作椰浆卡仕达酱和汤种用料椰浆卡...
01-09 -
柠檬卡仕达面包的做法和图解,柠檬卡仕达面包怎么做更好吃
用料面团高筋面粉220低筋面粉30鸡蛋35牛奶150糖26酵母2.8盐2.5黄油25卡仕达酱蛋黄3个糖40低筋面粉12玉米淀粉12牛奶250柠檬汁30柠檬皮1个黄油(可不加)15柠檬卡仕达面包的做法卡仕达酱:1.蛋黄+糖打蛋器打至发白;2.筛入玉米...
02-21 -
优雅的抹茶卡仕达酱的做法步骤及图解,美味正宗的优雅的抹茶卡仕达酱做法
其实一直以来也蛮偷懒的。做泡芙已经够折腾的了,再整个卡仕达做馅是不是有点太作了呢!虽然选对了奶油,打发的程度好也是很赞的。但是把卡仕达做的细腻顺滑,塞一颗饱满的泡芙入嘴,满足的又岂止是口舌之欲。用料低筋面粉32g...
09-25 -
免揉!日式卡仕达面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉!日式卡仕达面包做法
今天免揉系列介绍的是在日本流行很久的传统卡仕达奶油面包也是现在日式面包店的热卖基础款可爱小熊掌形状的柔软面包注入了浓郁的卡仕达奶油酱咬下去一口爆浆一不小心就多吃了几个甜甜的味道也特别受小朋友喜爱虽然用...
01-03 -
卡仕达苹果派的做法和图解,卡仕达苹果派怎么做更好吃
这款苹果派是随意混搭的,派皮用的是以前顺手的方子,馅料是卡仕达液。第一次用苹果片做玫瑰花,家里的苹果比较小,卷玫瑰花的时候发现苹果煮的有点少,于是就摆了大半盘,没摆苹果花的地方,烤的时候卡仕达酱不断地鼓起,形成了点点...
10-09 -
卡仕达紫薯丸子的做法和图解,卡仕达紫薯丸子怎么做更好吃
前几天做泡芙时做的卡仕达酱没有吃完,但又怕放坏了,于是试试用来做紫薯丸子馅,呵呵,甜甜蜜蜜,软软糯糯的...不错!很好吃!用料紫薯糯米粉糖牛奶卡仕达馅卡仕达紫薯丸子的做法紫薯去皮切块蒸熟,压成泥,加入糯米粉、牛奶,喜欢吃...
12-16 -
卡仕达软餐包的做法和图解,卡仕达软餐包怎么做更好吃
原方子的牛奶我家了酸奶,因为家里的酸奶快坏掉了,又要被麻麻骂了,赶紧拿来消灭了用料高筋面粉200g低筋面粉50g酸奶90ml牛奶90ml糖25g酵母3g盐2g黑芝麻适量卡仕达酱、果酱适量卡仕达软餐包的做法把所有材料混合,揉到完全阶...
11-22 -
卡仕达酱(蛋奶泥)的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱(蛋奶泥)做法
自留用料牛奶200g糖(香草糖)30g蛋黄2个低粉13g玉米淀粉6g黄油12g淡奶油100g卡仕达酱(蛋奶泥)的做法牛奶放入奶锅中加入一半糖,搅拌至糖融化盆里蛋黄打散,加入剩余的糖,搅拌均,筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物,用蛋抽搅拌均匀,没...
03-19 -
白桃卡仕达奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的白桃卡仕达奶油蛋糕做法
方子来自《好想吃一口的幸福果物甜点》没什么说的总之又复杂又好吃!【【【以下材料分量可制作直径为18cm的蛋糕1个】】】用料海绵蛋糕鸡蛋(带壳约重65g)3个细砂糖75g蜂蜜1大匙(15ML)牛奶1大匙(15ML)低筋面粉85g无盐黄油30g卡...
11-14 -
简易👍🏼卡仕达酱的做法和图解,简易👍🏼卡仕达酱怎么做更好吃
卡仕达酱(custardcream)也叫做吉士酱,是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱的应用很丰富,除了挤在面包表面做装饰,还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。卡仕达酱完全冷却后即可使用,可放入冰箱保存,最好当天使用完毕...
01-31
- 1薄如蝉翼的福袋的做法和图解,薄如蝉翼的福袋怎么做更好吃
- 2董太的私房菜--蒜苗炒平菇的做法步骤及图解,美味正宗的董太的私房菜--蒜苗炒平菇做法
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