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不用火不用锅的大学生宿舍手打糯米丸子~的做法步骤及图解,美味正宗的不用火不用锅的大学生宿舍手打糯米丸子~做法
封校大学生快在宿舍闲出病了,就和舍友整了个活!大家一起来试试吧!反正封校闲着也是闲着。。。。。。与其尝试各种口味的泡面不如来一起打丸子!用料白米饭(其实不是糯米)(熟的!)一碗奶粉随便多少克奥利奥随便几块不用火不用锅的...
02-24 -
自制必胜客意式浓菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的自制必胜客意式浓菜汤做法
孩子很喜欢必胜客的意式浓菜汤,自己动手做一做,方子已经很成熟了,每次大人小孩都爱多喝几碗。用料芸豆一把培根二到三片洋葱半个胡萝卜约1根土豆二到三个黄油10克盐适量西芹1根自制必胜客意式浓菜汤的做法芸豆泡上一晚和...
10-26 -
秋葵咖喱(4人份)的做法步骤及图解,美味正宗的秋葵咖喱(4人份)做法
摘自《阿育吠陀香料蔬食料理》。用料秋葵250g水300ml椰奶200ml咖喱粉7.5ml姜黄粉1.25ml盐2.5ml胡椒粉1.25ml秋葵咖喱(4人份)的做法除椰奶外全部放入锅中,中火炖煮直到秋葵变软。加入椰奶稍微煮一下就关火。小贴士V↑...
12-12 -
咸蛋糯米肠怎么做才好吃,最正宗的咸蛋糯米肠制作方法
娃喜欢吃香肠,也爱吃糯米饭。外面香肠添加剂多,干脆自己两者结合做一个糯米肠吧。用料糯米500克猪肉碎380克熟玉米粒80克胡萝卜细丁70克熟咸蛋黄碎50克肠衣4根洋葱切细丁30克蚝油30克老抽5克生抽15克鸡精10克姜粉适量椒...
01-06
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舒芙蕾(梳乎厘)的做法和图解,舒芙蕾(梳乎厘)怎么做更好吃
舒芙蕾,又名蛋奶酥,(外来译也称梳乎厘),这是一种源自于法国的甜点,拥有无与伦比的口感,一吃难忘。用料鸡蛋3个约180g牛奶210g细砂糖70g低筋面粉36g黄油36g香草荚1/3根(没有也可以)黄油及细砂糖适量(涂抹模具用)此用量可做直径9cm...
11-12 -
香草舒芙蕾(梳乎厘、蛋奶酥)高筋面粉版做法 新手详细制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的香草舒芙蕾(梳乎厘、蛋奶酥)高筋面粉版做法 新手详细制作方法做法
舒芙蕾,十分浪漫而甜蜜的甜点名称,源自法国,又被译作“梳乎厘”,也可以理解为是蛋奶酥,法文soufflé的音译。舒芙蕾外表简单清新,内里却有着丰富而细腻的口感变化。表皮香酥金黄,内里蓬松而不失细腻轻盈。昙花一现的品尝时间...
03-23 -
家庭版简易超级松软舒芙蕾/梳乎厘的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版简易超级松软舒芙蕾/梳乎厘做法
在两广很热门的小甜心其实源于法国~用料简单,操作方便…在家也能做出来!作为省钱达人,这个必须学起!添上水果/酸奶/巧克力酱就是不一样风味的高级甜点啦😋用料牛奶15毫升鸡蛋1个(蛋黄蛋清分离)细砂糖17克低筋面粉15克香草精...
11-30 -
舒芙蕾/梳乎厘的做法和图解,舒芙蕾/梳乎厘怎么做更好吃
更新:两面加热都盖上锅盖用料鸡蛋2个酸奶/牛奶30/20g白砂糖25g低筋面粉40g泡打粉1g香草精2滴柠檬汁/白醋2滴舒芙蕾/梳乎厘的做法蛋黄蛋清分离🚩盛蛋清的器皿要无水无油蛋黄加入酸奶/牛奶、香草精拌匀,筛入混合均匀的低...
10-14 -
☁️云朵梳乎厘(clouds souffle)的做法步骤及图解,美味正宗的☁️云朵梳乎厘(clouds souffle)做法
用料糖15克蛋白2个柠檬汁5滴冰糖粉10克玉米淀粉8克玫瑰花瓣少許開心果仁碎少許☁️云朵梳乎厘(cloudssouffle)的做法玫瑰花瓣捏碎,开心果仁压碎;冰糖粉10g+花果仁碎15g+玉米淀粉8g+细砂糖15克(本好甜口味,不好甜可以自行减...
02-02 -
舒芙蕾/梳乎里/沙勿利Soufflé的做法步骤及图解,美味正宗的舒芙蕾/梳乎里/沙勿利Soufflé做法
记录基本款用料牛奶/牛奶+/如水180+浓缩果汁35180克/180+砂糖20克玉米淀粉/淀粉24克蛋黄2颗隔水加热工具一组黄油/黄油+例如巧克力25克6克/6克+蛋清2只砂糖40克舒芙蕾/梳乎里/沙勿利Soufflé的做法A牛奶或其他各类液...
02-25 -
简易版Soufflé 梳乎厘的做法步骤及图解,美味正宗的简易版Soufflé 梳乎厘做法
用料鸡蛋2个黄油30克低筋面粉8克糖粉25克牛奶适量简易版Soufflé梳乎厘的做法9厘米烤碗两个量:全蛋2个,黄油30g,低筋面粉8g,糖粉25g。黄油融化涂满容器然后洒满糖粉在碗内,融化黄油加牛奶搅拌后加入过筛面粉拌匀,再加入蛋黄...
06-06 -
蛋白梳乎厘怎么做才好吃,最正宗的蛋白梳乎厘制作方法
老公生日,特意做了千层蛋糕,然后就剩下了很大蛋白,倒了怪可惜的,就想着做梳乎厘了!配方是参考“橙孩子”的蛋白梳乎厘食谱而改动的,因为我没有柠檬汁,所以就没有下,而烤好的梳乎厘,我不喜欢洒糖粉,我就洒了炼奶用料蛋白108g玉米...
10-19 -
网红蔓越莓舒芙蕾/梳乎厘的做法步骤及图解,美味正宗的网红蔓越莓舒芙蕾/梳乎厘做法
200ML4个量用料鸡蛋3个牛奶150克黄油或植物油适量(抹烤碗内壁)糖适量(抹烤碗内壁)糖40克(30克打发蛋白,10克入蛋黄)低筋面粉37克醋或柠檬汁几滴网红蔓越莓舒芙蕾/梳乎厘的做法所有材料备齐,蛋清蛋黄分离。装蛋清的碗要大一些,...
03-01 -
舒芙蕾(梳乎厘,Soufflé)的做法步骤及图解,美味正宗的舒芙蕾(梳乎厘,Soufflé)做法
用料鸡蛋3个牛奶125毫升黄油28克糖(放入蛋清)25克低筋面粉20克黄油及细砂糖(刷模具)适量糖30克糖粉适量刷子1把梳乎厘模具2个打蛋盆3个小锅1个手动打蛋器1个电动打蛋器1个刮刀1个筛子1个舒芙蕾(梳乎厘,Soufflé)的做法室温...
08-22 -
舒芙蕾 梳乎厘 半熟蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的舒芙蕾 梳乎厘 半熟蛋糕做法
一个人,一边拍一边做有点慢不然还是不费功夫滴,要趁热吃哟出锅的一瞬间。完美🍰好多菜谱把克数写在前面,到加材料时候。。还要往上翻感觉非常不方便年妈干脆自己写了一个。耶完美中的完美用料鸡蛋1个黄油5克低筋面粉15克...
05-22 -
Souffle(梳乎厘、蛋奶酥)的做法步骤及图解,美味正宗的Souffle(梳乎厘、蛋奶酥)做法
说起梳乎厘,最早知道这道甜点是通过电影《单身男女》,里面有一个桥段便是古天乐带着高圆圆共进晚餐,餐后古天乐点了梳乎厘这道甜点,当时觉得梳乎厘这名字听着很高大上,于是就一直念念不忘,最近算是弄出点回响了。做这道甜点...
11-27 -
网红梳乎厘怎么做才好吃,最正宗的网红梳乎厘制作方法
喜欢吃甜食,又怕长胖,虽然这也是甜品类的,但是起马没有面粉,控制体重的我,偶尔也会小偿一下,真是外脆里嫩用料细砂糖适量鸡蛋3个柠檬汁几滴熟黑芝麻适量,增加口感(可不放)盐放一点作调味黄油约10克网红梳乎厘的做法蛋清,蛋黄分...
12-23 -
零糖料理—豆乳乳酪梳乎厘云朵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零糖料理—豆乳乳酪梳乎厘云朵蛋糕做法
切开的时候会听到云朵的声音。用料鸡蛋3个奶油奶酪约56g(3小块三角奶酪)绢豆腐150g低筋面粉35克饴纯1倍甜35g(蛋白)+10g(蛋黄)柠檬汁香草精选用零糖料理—豆乳乳酪梳乎厘云朵蛋糕的做法准备材料奶油奶酪隔水软化,绢豆腐用料...
08-27 -
梳乎厘松饼 (无烤箱版)的做法步骤及图解,美味正宗的梳乎厘松饼 (无烤箱版)做法
翻译自_SKXE菜谱见__im0原作者instagram#facebook#blog#__im0twitter#_im0e-mail#mi__用料蛋黄5个砂糖A40g中劲面粉60g泡打粉2g香草精1tsp盐蛋白4个砂糖B30g梳乎厘松饼(无烤箱版)的做法蛋黄加入砂糖,搅拌均匀加入泡打粉...
08-26 -
最松软の梳乎厘的做法和图解,最松软の梳乎厘怎么做更好吃
法国最有名甜品,号称3分钟的甜品——梳乎厘用料黄油18克高筋面粉18克牛奶105克鸡蛋2个细砂糖25克模具用黄油➕细砂糖适量自制香草精3滴最松软の梳乎厘的做法先将软化的黄油用刷子涂抹烤瓷碗,再将细砂糖倒进去,滚一圈再倒...
05-06 -
热梳乎厘(蛋奶酥)的做法步骤及图解,美味正宗的热梳乎厘(蛋奶酥)做法
梳乎厘,又名舒芙蕾(法语:Soufflé),国内称作蛋奶酥,是一种源自法国的甜品,经烘焙后质轻而蓬松,像空气一般;用料蛋黄2个幼砂糖130克纯牛奶90克低筋粉20克蛋白40克幼砂糖28克热梳乎厘(蛋奶酥)的做法制作蛋黄酱:将幼砂糖1、蛋黄、1/3...
10-10 -
抹茶梳乎厘蛋糕卷的做法和图解,抹茶梳乎厘蛋糕卷怎么做更好吃
这款蛋糕做好了口感柔软细腻,入口即化。一个完美的舒芙蕾蛋糕可以用“像云朵一样轻盈”来形容方子适合烤盘23x23翻倍用28X28我省略了刷抹茶糖浆这步,成品已经很柔软,湿润。用料蛋黄2个全蛋1个低粉35克抹茶粉5克牛奶25cc...
06-28 -
免焗梳乎厘怎么做才好吃,最正宗的免焗梳乎厘制作方法
《食平DD》CH13中肥媽教到的免焗梳乎厘Mark個菜譜方便自己下次做_這集前面的部份是教做香橙鴨冬菇鴨掌台式鴨舌。用料蛋白4个面粉2匙蛋黄1只柠檬汁几滴砂糖橄榄油少许免焗梳乎厘的做法打發蛋白一邊打一邊加糖。可以加...
11-28 -
日本家庭舒芙蕾(梳乎厘),幸福的日式松饼「翻译」的做法步骤及图解,美味正宗的日本家庭舒芙蕾(梳乎厘),幸福的日式松饼「翻译」做法用户 cji0a 下厨房
最近回国感觉国内的烘焙呀,甜品呀比起日本不算太落后了。看了一下网页发现,如今上海这边的舒芙蕾专门店比香港的店铺还多。但是外面那么多人排队,会不会有些同学想在家也自己做呢?其实面糊很重要,有蛋白做的,也有小麦粉做的...
06-23 -
梳乎厘芝士蛋饼的做法和图解,梳乎厘芝士蛋饼怎么做更好吃
這個煎梳乎厘蛋饼其實一開始很象做戚風蛋糕。雞蛋三個,黃白分離,乳化蛋黃,打發蛋白,再混合倒進熱不沾鍋,小火煎一下然後把蛋餅掀起個小角,放入黃油在底下。加入盐,胡椒粉,芝士,煎五分鐘起鍋。用料鸡蛋3个芝士隨意黄油少量盐少...
01-18 -
法国甜品Soufflé梳乎厘的做法步骤及图解,美味正宗的法国甜品Soufflé梳乎厘做法
一出炉,稍微装饰,分秒必争地品尝,否则会很快“漏气”,一般在20到30分钟之后会完全塌陷。梳乎厘,其实一点也不玄乎,但是因为它出炉后特别容易塌陷,口感又有蛋白泡带来的那种虚无缥缈的不真实感,因此往往被形容成爱情的味道。用...
09-26 -
soufflé 梳乎厘的做法步骤及图解,美味正宗的soufflé 梳乎厘做法
用料鸡蛋3只(3蛋白,2蛋黄)黄油20g低筋面粉20g糖35g牛奶105gsoufflé梳乎厘的做法先将陶瓷烤盘coatedbutter,&sugar1.蛋黄部分:在小锅把黄油加热溶化,加糖1小勺,加牛奶,低筋面粉搅拌成糊状,倒出玻璃碗放凉;加入蛋黄2.蛋白部...
07-04 -
电饭煲梳乎厘芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲梳乎厘芝士蛋糕做法
家里没有焗炉,但又很想吃梳乎厘,咋办呢?用电饭煲吧!看了很多厨友的方子,最终参考的是《我爱芝士蛋糕》的方子与手法,真的很好吃!女儿很给面子地说比烘焙坊做的还好。口味稍偏酸。但因为是第一次做,所以还有改进空间呢!用料奶油...
11-21 -
山寨版梳乎厘的做法和图解,山寨版梳乎厘怎么做更好吃
看《单身男女》的时候第一听说这个甜点,古天乐为了留住高圆圆,在高级的法国餐厅点了这到甜品,真正的梳乎厘可能很讲究做工,但我这个完全使山寨版的,等我吃到了正版的我一定更新哦~用料鸡蛋3个白糖15克山寨版梳乎厘的做法左:...
12-23
- 1芸豆炒茭白怎么做才好吃,最正宗的芸豆炒茭白制作方法
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