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传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪的做法步骤及图解,美味正宗的传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪做法
杏仁茶到底是那个地域的美食已不再重要。爱它的人爱尤不过,怕它的人避之不及。它和榴莲、芫荽一样有特殊的气味。有说香的爱死也有说臭的怕死。老北京有杏仁酪、杏仁豆腐这样的宫廷小吃;香港和广东有杏汁炖蛋、杏汁炖猪...
03-18 -
五彩煎蛋饼怎么做才好吃,最正宗的五彩煎蛋饼制作方法
西洋版的---五彩煎蛋饼看了maggie介绍国外餐厅早餐中最常见的煎蛋卷后,一直被那款蛋饼深深吸引,蛋饼中加入了火腿,青椒,蘑菇,最重要是加入了芝士,看看这些材料就能想到这款蛋饼的口感会是多么的丰富多汁。昨天享受过阳光早...
01-06 -
圆白菜土豆丝但饼的做法和图解,圆白菜土豆丝但饼怎么做更好吃
疫情居家不想热量太高用料土豆1个鸡蛋2个盐半小匙(特别小)五香粉1小勺耗油1小勺杂粮粉300克包菜1个香油1小勺圆白菜土豆丝但饼的做法将以上食材混合在一起,杂粮粉没有可以用面粉,根据包菜的量调整面粉跟鸡蛋的量。面糊稍...
12-31 -
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
01-27
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11.湿润香蕉巧克力马芬超简单的做法步骤及图解,美味正宗的11.湿润香蕉巧克力马芬超简单做法
做了基础款马芬和香蕉巧克力版的,基础款比较干,还是香蕉巧克力最好吃啦。超简单快手。可做6个。用料香蕉泥150克鸡蛋1个牛奶40克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉100克泡打粉5克小苏打1克可可粉15克11.湿润香蕉巧克力马芬...
03-04 -
超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)的做法步骤及图解,美味正宗的超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)做法
用料鸡蛋10个低筋面粉135克糖40+120克色拉油80克水或牛奶80克柠檬汁几滴超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)的做法蛋清蛋黄分离,蛋清里滴几滴柠檬汁,加120克细砂糖打发至打蛋器提起有弯钩状态蛋黄里加40克糖,80克水,80克油,135克...
02-04 -
超柔软湿润—淡奶油磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软湿润—淡奶油磅蛋糕做法
做过各式各样的磅蛋糕但是最爱的还是这款淡奶油磅蛋糕加了淡奶油的磅蛋糕奶香味更浓郁翻倍的鸡蛋让蛋糕体更湿润完全不需要再刷糖水从而让吃的时候减少了负罪感,多吃几块哈哈哈哈哈,我都是这样安慰自己的用料黄油140g鸡...
01-08 -
好吃的古早蛋糕的零失败做法,绵软细腻湿润,比戚风更好做!简单易学的做法
什么是古早蛋糕?舌尖2让“古早味”一词广为人知。古早味是台湾俚语,是用来形容味道的一个词,意为“古旧、怀念的味道”。用料蛋黄面糊蛋黄156g(10个)玉米油120g低筋面粉121g玉米淀粉30g牛奶115g蛋白霜制作蛋白366g(10个)细砂...
05-31 -
酥粒小餐包,加上银耳更湿润的做法步骤及图解,美味正宗的酥粒小餐包,加上银耳更湿润做法
用料高粉220克低粉30克细砂糖25克奶粉15克鸡蛋1个银耳糊145克酵母3克黄油20克盐1.5克酥粒小餐包,加上银耳更湿润的做法5克干银耳泡发好后+200克清水用搅拌机。倒入锅内,小火慢熬,熬至黏稠状盛出145克银耳糊晾凉备用除酵母...
08-29 -
用饺子粉都能湿润松软的「烫面蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的用饺子粉都能湿润松软的「烫面蛋糕」做法
在奶奶家做蛋糕没有蛋糕粉怎么办ಥ_ಥ用饺子粉代替啊(⌒▽⌒)普通戚风法蛋黄糊容易起筋怎么办烫面法妥妥地增大了面糊锁水性成品更湿润松软(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)面糊里加了柠檬皮屑香气清新还能变换多种口味用料原味(...
05-11 -
快手、湿润的香蕉蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的快手、湿润的香蕉蛋糕做法
食谱非原创,取自hadaathome。我自己试做了觉得味道不错,而且很快手。以下方子根据我个人方便调整了一些。原视屏链接:用料A香蕉(大)2根压成泥鸡蛋1个融化黄油60克糖30克B低筋面粉65克杏仁粉25克盐1克泡打粉2克C牛奶15克快...
01-07 -
少油湿润的~西红柿炒面的做法步骤及图解,美味正宗的少油湿润的~西红柿炒面做法
用料西红柿4个鸡蛋4个洋白菜1/4个菠菜1小把胡萝卜一根青椒4个木耳一小把细面条多半斤油少许糖一勺盐适量少油湿润的~西红柿炒面的做法准备好材料,菠菜切段,洋白菜切丝,胡萝卜和青椒切丝。菠菜和洋白菜焯水。打几个鸡蛋,泡...
11-15 -
湿润柔软戚风蛋糕的做法和图解,湿润柔软戚风蛋糕怎么做更好吃
用椰浆/淡奶油代替牛奶烤出的戚风蛋糕油脂更多,也更湿润柔软哦!用椰浆还会有淡淡的椰香。想吃原味就把椰浆换成牛奶~(配方用于8寸中空模)用料蛋白打发部分:蛋清5个细砂糖(castersugar)60克塔塔粉1/2小勺蛋黄糊:蛋黄5个细砂糖(ca...
03-10 -
汤种全麦吐司,柔软湿润,我最常用的配方的做法步骤及图解,美味正宗的汤种全麦吐司,柔软湿润,我最常用的配方做法
我最常用的吐司配方,汤种的,非常简单快捷,而且保水性好,柔软湿润,柔韧性很好!在此记录一下。用料王后日式面包粉(汤种)26克水(汤种)132克王后日式面包粉400克新良全麦面包粉100克奶粉25克干酵母6克盐6克幼砂糖40克黄油50克蛋液6...
03-01 -
蛋糕 | 🥥香甜湿润的椰香可可蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕 | 🥥香甜湿润的椰香可可蛋糕做法
原配方来自于一款香橙可可蛋糕,但是我不爱吃🍊,就换成了椰香。要知道,椰香和一切都很搭!!!这款蛋糕的重点就在于原材料及准备工作很容易,而且口味的搭配可以根据自己的喜好随机选择😋。虽然烘烤的时间比较久,但是这么久的时间...
03-28 -
不过筛的绵密香甜湿润的纸杯小蛋糕🧁的做法步骤及图解,美味正宗的不过筛的绵密香甜湿润的纸杯小蛋糕🧁做法
经历了两次失败终于做出来绵软香甜湿润的纸杯小戚风了🧁刚烤出来还烫嘴我们就吃了四个超好吃要不是马上睡觉了我还能再吃两个🙈隔壁小孩都馋哭了我特别不喜欢洗碗尤其是洗筛子和手动打蛋器(因为懒)我从来都不用这两种工...
09-21 -
湿润绵软的纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的湿润绵软的纸杯蛋糕做法
少糖!少糖!少糖!奶酪霜口感有质地,清爽不甜腻!第一次做蛋糕,微调整了#金粒籽#的古早蛋糕方子,尝试不同奶油霜,为自己记录烘烤时间、温度及大概用量用料纸杯蛋糕20个鸡蛋6个,约350-360g蛋黄糊蛋黄6个牛奶65克葵花籽油/玉米油65...
09-14 -
湿润的酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的湿润的酸奶戚风蛋糕做法
疫情呆在家,家里人想我做点好吃的,🍩🍪🌰🍡🍢🍫回想起过年期间,继之前做过青团、老婆饼(开酥真的很麻烦耶)之后,我发现,步骤简单的蛋糕才是懒人……我的最爱!🌜🌛接着,家里出现一大排鸡蛋,于是有了非常浓烈的做蛋糕的冲动!🌼过...
07-24 -
外面酥脆香,里面湿润感足的小日本方子马芬的做法步骤及图解,美味正宗的外面酥脆香,里面湿润感足的小日本方子马芬做法
随手翻译的,没想到很不错吃~~发给大家共享下(直径7,高3CM的模具10-11个)===============Crumble一回份-----建议做2.3份【Crumble】低筋粉……10g杏仁粉……5g黄糖/黄色的甘蔗糖……5g无盐黄油……5g黄油切小块,材料全部扔碗...
12-31 -
湿润巧克力蛋糕的做法和图解,湿润巧克力蛋糕怎么做更好吃
改编自多个外国经典方子6寸用料干性材料面粉114g细砂糖140g可可粉43g苏打粉3g泡打粉2g盐2.5g咖啡粉3g湿性材料鸡蛋2个牛奶120g香草精7.5g植物油60g其他开水120g湿润巧克力蛋糕的做法烤箱预热180度,模具用黄油和粉打个...
06-01 -
湿润·简单·胡萝卜蛋糕(Carrot Cake)的做法步骤及图解,美味正宗的湿润·简单·胡萝卜蛋糕(Carrot Cake)做法
Thisrecipeinspiredfrom把原食谱稍微修改了一下,加入了我自己的想法,没有那么甜了比较适合我们中国人的口味。烤的时候厨房弥漫着肉桂的香气。推荐配红茶或者牛奶也是不错的搭配呢!提及的芝士糖霜稍后再补充用料干料中筋...
05-19 -
超湿润!酸奶大理石磅蛋糕❤️的做法步骤及图解,美味正宗的超湿润!酸奶大理石磅蛋糕❤️做法
加了酸奶的磅蛋糕吃起来很湿润搭配咖啡或茶享用都好好吃❤️(配方可做八寸圆模x2个)用料奶油330g砂糖300g鸡蛋6个香草精1.5茶匙泡打粉0.5茶匙苏打粉0.5茶匙盐0.5茶匙低筋面粉375g酸奶120g全脂鲜奶120g巧克力100g超湿润!酸...
07-14 -
湿润松软生酮红丝绒蛋糕(可做0粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的湿润松软生酮红丝绒蛋糕(可做0粉版)做法
口感与人类版无异,甚至更湿润松软。做给父母当生日蛋糕,自己也能毫无负担吃~用料奶油奶酪150克鸡蛋3个红丝绒溶液7.5克可可粉10克赤藓糖醇43克湿润松软生酮红丝绒蛋糕(可做0粉版)的做法先挖坑,后面有空了写。小贴士烘烤时间...
07-10 -
红茶磅蛋糕(湿润版)的做法步骤及图解,美味正宗的红茶磅蛋糕(湿润版)做法
斯里兰卡的红茶分六个产区,风味各有不同。这个是姑姑带回的,还剩一点,【红茶磅蛋糕】就有福啦。松软的磅蛋糕体本身做法和湿润的会大有不同,再添加过筛后的红茶叶和浓醇的红茶原液,之后黄油被熬制成黄褐色,那股热腾腾的焦香...
09-14 -
好吃的湿润柔软。自制生面包简单易学的做法
重现高级面包专卖店的味道。奢侈地使用新鲜的奶油和黄油来完成。它柔软,并具有在口中融化的特征质地。它很美味,一旦吃完,就会沉迷其中。用料高筋面粉270克白砂糖27克盐5.5克干酵母3克水175克鲜奶油40克黄油(无盐)30克湿润...
08-15 -
超简单湿润的抹茶马芬蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超简单湿润的抹茶马芬蛋糕做法
超级简单,可以说把份量称好都不会失败的好方子,外皮有点脆脆的,内部很湿润,吃不完可以密封速冻微波炉回软再吃,不要乱改方子,我是餐厅里厨师,这方子做过无数遍不甜不淡不油不腻,加盐是为了口感更厚重浓郁,好比奶油南瓜浓汤,加点...
06-04 -
我的蛋糕卷湿润不裂的做法步骤及图解,美味正宗的我的蛋糕卷湿润不裂做法
用料鸡蛋4个牛奶55克玉米油40克细砂糖40克低筋面粉60克我的蛋糕卷湿润不裂的做法记录自己的配方...
03-09 -
千层の超薄蛋皮、软糯湿润技巧(新手适用技术贴)的做法步骤及图解,美味正宗的千层の超薄蛋皮、软糯湿润技巧(新手适用技术贴)做法
好的千层蛋糕,皮薄且嫩,口感软糯不觉得干,哪怕吃到最后叉子下去不会尸(皮)首(馅)分离。看过下厨房很多千层蛋糕的菜谱,也试过几个,每次都会总结出更清楚明了、更好控制的方法。步骤和配方简化了,不用筛来筛去好多次、更快捷...
06-25 -
超湿润,超快手,超简单的香蕉核桃玛芬的做法步骤及图解,美味正宗的超湿润,超快手,超简单的香蕉核桃玛芬做法
玛芬,就是要够湿润面粉与香蕉的柔润融合坚果油脂微焦迷人的香气一口一绵长搭配英式红茶一个完美的午后🥰12个纸杯量用料干粉类,称重混合:低筋面粉330克玉米淀粉11克泡打粉8克小苏打1.5克湿食材,称重混合,按先后顺序:黄油融...
12-20
- 1元宝麻麻家的黄焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的元宝麻麻家的黄焖鸡做法
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