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家庭烤箱焦糖布丁(焦糖参考我的另一个焦糖奶茶制作)的做法步骤及图解,美味正宗的家庭烤箱焦糖布丁(焦糖参考我的另一个焦糖奶茶制作)做法

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家庭烤箱焦糖布丁(焦糖参考我的另一个焦糖奶茶制作)的做法步骤图

突然想吃啊……怎么办?撸袖子做!这个真的不需要太多其他的配料,都是常用的东西,稍微花点时间就能开吃。我自己做的事解馋一个小碗的量。

用料  

布丁
牛奶 120克
糖(太古) 10克
鸡蛋 1个
焦糖液
糖(太古) 15克
凉水 适量,浸润糖即可

家庭烤箱焦糖布丁(焦糖参考我的另一个焦糖奶茶制作)的做法  

  1. 先熬焦糖,具体可以参照我的焦糖奶茶。切记不可搅拌!

    家庭烤箱焦糖布丁(焦糖参考我的另一个焦糖奶茶制作)的做法步骤图 第2张
  2. 熬好即可倒入可以放进烤箱的小碗中,要在糖液凝结之前倒完!然后准备牛奶和打匀鸡蛋液。牛奶加糖不用煮开,差不多冒小泡泡即可。

    家庭烤箱焦糖布丁(焦糖参考我的另一个焦糖奶茶制作)的做法步骤图 第3张
  3. 一边搅拌,一边缓缓加入加热好的牛奶。然后过筛倒入有焦糖的小碗中。

    家庭烤箱焦糖布丁(焦糖参考我的另一个焦糖奶茶制作)的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱盘加热水,预热到150度左右(看自己烤箱脾气,不了解的可以tb一个烤箱用温度计,或者提前早点预热30分钟以上温度都会比较稳定),把小碗放入,烤30分钟左右。如果要有焦斑温度更高,我这个木有。

    家庭烤箱焦糖布丁(焦糖参考我的另一个焦糖奶茶制作)的做法步骤图 第5张
  5. 拿出来后可以用小刀四周划一下,就很好脱模。倒扣可以看到焦糖的底,或者直接挖着吃也很利索(^ω^)

    家庭烤箱焦糖布丁(焦糖参考我的另一个焦糖奶茶制作)的做法步骤图 第6张
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