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在看美食纪录片的时候,说青木瓜里有蛋白酶可以用来腌肉使肉的口感更嫩,于是去买了一只,可惜家里没生肉了,于是就拿出了仅剩的一朵银耳,你不是有很多胶原蛋白嘛~~~虽然本来就已经很嫩了就让老娘将你搞成糊!
用料
木瓜银耳糊(豆浆机)的做法
银耳泡发
青木瓜去籽刮皮切丁
入豆浆机,加1000ML水,选择果酱功能
嗯嗯,出来的时候有一部分木瓜还是完整的,不过银耳已经看不见块状物质了~~~青木瓜丁没有烂,也没有生的时候那么硬,口感刚好
喜欢的话可以放点冰糖