用料
鸡蛋 | 1个 |
荞麦面 | 适量 |
番茄 | 1个 |
黄瓜丝 | 适量 |
豆浆 | 300ml |
盐 | 一点点 |
黑胡椒粉 | 一点点 |
豆浆冷面的做法
提前准备2个东西:1.冰水(用来过煮熟的荞麦面)2.冰豆浆(我是直接用冰泉纯豆浆粉泡的,无糖,豆味浓郁,直接泡开方便;冲泡后放进冰箱先冷藏着)
煮鸡蛋;同步煮荞麦面(面大概煮五分钟就可,煮完捞出来马上过冰水;五分钟煮出来的蛋,溏心蛋!如果想吃熟的朋友可以煮久一点)
西红柿切块,黄瓜切丝
过完冷水的荞麦面,放进冷藏后的豆浆中,再摆上番茄块,黄瓜丝,溏心蛋(如果觉得不加调料太淡的朋友,可以稍加一点点盐和一点点黑胡椒粉)开吃!