夏天没有胃口吗~~~
一碗冰爽的凉面是不是感觉胃口大开了~~~
那一碗用豆浆做的冷面~~~
我想这独特的口感你肯定会喜欢~~~
用料
浓豆浆 | 500ML |
生拉面 | 1支(1人份) |
小青瓜 | 1根 |
白煮蛋 | 1个 |
海苔 | 少许 |
芝麻碎(熟芝麻料理机打碎) | 2汤勺 |
鸡精 | |
盐 |
豆浆芝麻冷面的做法
豆浆倒入奶锅煮开,关火,加少许鸡粉和适量的盐拌匀,冷却后放入冰箱冷藏1-2小时;
锅内清水煮开,放入拉面煮熟(3分钟左右),备纯净水或凉白开,然后将煮好的面清水稍加冲一下,浸入纯净水(也可以在水里加一些冰块)然后捞出放面碗里,加2-3勺芝麻碎,倒入冰豆浆;
青瓜切丝,白煮蛋对切,摆凉面中,撒一点海苔和熟芝麻点缀即可。