网上超市抽到了3个鲜的百香果,打开后尝了一下,好酸;这么酸,估计家里没人能消灭掉,最后就是垃圾桶了;岁数大了,就怕浪费,于是决定放糖熬成酱,可以冲水喝,也抹面包!
(因为不想让孩子们吃太甜,所以我放的是冰糖,没有绵白糖那么甜,而且还润肺;喜欢吃甜的朋友,可以换成绵白糖)
用料
百香果 | 3个(约150克) |
冰糖90 | 克(冰糖的量可以根据个人喜好增加或减少) |
洗净外皮,切开
把果肉和籽一起刮到玻璃锅里
放冰糖
小火慢慢熬煮
用硅胶刮刀不停搅拌
熬制浓稠就完成了
找个无油无水的干净的可密封的玻璃罐子,保存时间会久一些!
小贴士
1,熬制时最好用玻璃器皿和木铲子或硅胶刮刀搅拌
2,百香果的籽脆脆的,吃了还能增加口感呢!
而且无论是买百香果的饮料还是百香果酱,我们都可以看到里面都有黑色的籽,因此不要费尽心思地把籽弄出来了,试试连籽一起吃是个不错的选择呢!