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2020年5月泡的青梅酒、荔枝酒,这个冬天都已喝完。可青梅、荔枝季还没到呀,来点当季金桔吧。配上自家酿的高度米酒,完美!
用料
冬日必备金桔酒的做法
酒友说,家里金桔成熟,给我带点泡酒。正合我意。
新鲜采摘的金桔。
摘叶去蒂。
用粗盐轻轻搓洗,冲干净,晾干水分。
金桔和冰糖,放入无水无油并用高度酒消毒的玻璃瓶。
配上我从乡下带来的米酒。
把米酒全部倒进去。
封盖,完成。
小贴士
放一年以上再喝吧,三年更香醇。一定要忍住。