一杯热红酒,没有了原来的酸涩,希望可以在寒冷的冬季,温暖每一个晚归的人。
用料
红酒 | 1瓶500ml左右 |
橙子 | 1个 |
苹果 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
冰糖 | 1块看个人喜好增减 |
八角 | 2个 |
肉桂 | 2根 |
豆蔻 | 1个 |
香叶 | 3片 |
冬日必备🍷热红酒的做法
把水果洗净,洗水果时可以加点盐搓一搓,洗去表面果蜡。把香料冲洗一下。
柠檬皮用刀削下,只需要黄色部分,对半切开剩下果肉,方便等下挤汁。苹果去芯切片,橙子切片。
把切好的水果放入锅里,挤入橙子汁和柠檬汁(柠檬汁挤入以后,果肉就不需要了),放入香料,再放一块冰糖,倒入红酒。
开中火煮至红酒微微冒泡,转小火。煮至香气四溢,水果上色即可。千万不要煮至沸腾,不然就毫无酒味了。
盛出杯中,摆一下食材位置,点个小蜡烛,气氛就上来啦!跟你亲爱的,干一杯吧!
愿所有的美好如期而至~
小贴士
1.糖的量可以根据个人喜好增减。
2.柠檬只需要黄色表皮和挤入的柠檬汁就可以了,白色的部分煮了会变涩,所以千万不要放进锅里。
3.千万不要煮至沸腾,那样就没有一点酒味了,味道还会怪怪的。
PS.虽然好喝,但不要贪杯哦!