>
“新年第一天选择了在家度过,很难得有这样的一天,拍摄与做姜母拿铁,稀松平常的日子最好。”
用料
创意咖啡|新年第一杯温暖系姜母拿铁的做法
闽南姜母切片,平底锅中入麻油,稍稍烧热入姜片翻炒至着色变干
奶锅入姜片、肉桂,少量热水,熬制红糖姜汁
以多崎作萃取浓缩咖啡
在带有把手的玻璃杯中加入少量红糖姜汁
倒入浓缩咖啡,搅匀
在鲜奶中加入高粱酒,打发奶沫
倒入奶沫,形成黄金圈
麻油煎炒的姜片作为顶上装饰
小贴士
咖啡为自家烘焙,FCR多崎作意豆;