立秋之后,南方的阳光并没有变得柔和起来,每天仍要喝很多很多水,才能度过这漫长的苦夏。
我夏天常喝的是柠檬茶,港真,喝柠檬茶很容易上瘾,每天续命要喝很多,一点也不经济实惠,只好自己动手自制丰(jie)衣(sheng)足(kai)食(zhi)。
照着这个配方,你也能做出纯正港式冻柠茶。躲在空调房里,一杯杯续命度日,太舒坦了,重点是还很省钱。
用料
红茶包 | 2小袋 |
开水 | 1000ml |
冰糖 | 40g |
蜂蜜 | 5g |
柠檬 | 1个 |
冰块 | 适量 |
夏日续命水|港式冻柠茶的做法
红茶包与冰糖、蜂蜜按比例准备好
柠檬用盐搓洗干净后,切片,并捣出一点柠檬汁备用
煮开水,用量杯量好1000ml开水,备好冰块
开水装进透明玻璃壶里,放入红茶包上下抖动,待红茶包与开水融为一体,颜色变深后,趁热加入冰糖融化
茶水冷却后,加入蜂蜜,搅拌均匀,加冰块
丢入柠檬片,柠檬汁记得一起倒进壶里,这样更入味
浸泡片刻就能开喝,喜欢冰一点的,可以自行加多冰块
小贴士
1、加蜂蜜减少柠檬茶苦涩感,柠檬1个就够了,加多了会比较生涩
2、真正的港式冻柠檬是用茶包与茶叶一起煮的,我们为了方便,用红茶包也能出味道,不怕麻烦的可以用茶叶试一下