疫情期间朋友们都想喝奶茶,一直在分享配方给他们,自己也记录下,别给忘记了😂茶叶用红茶(英红九号)乌龙(单丛)抹茶粉均可~都好喝哟
用料
开水 | 250克 |
牛奶 | 150克 |
黑白淡奶 | 50克 |
茶叶 | 15克 |
白糖 | 20克 |
茶叶加开水250煮2分钟,关火静置2分钟,必须煮出来微苦才够
黑白淡奶是港式奶茶必备,做自制奶茶加一部分,可以增加风味
杯里放白糖,淡奶,牛奶,混合一下,然后冲入茶水,混合均匀即可
如果有这种调和杯,摇一摇效果更好,就有奶泡假装奶盖了,嘿嘿😁
红茶版
乌龙茶版,个人觉得最好喝
抹茶版~抹茶版省略煮茶,直接加入温热奶中,但是要混合很均匀,必须打匀或者摇匀才可以
小贴士
1、茶水:奶=1:1,所以煮茶要多点水,煮的过程会流失
2、淡奶牛奶合计200,比例随自己喜欢
3、糖量也随自己喜欢
4、成品是温的,要热饮牛奶也要煮一下,要冷饮加冰块