南瓜和肉桂的绝妙搭配让人拍案叫绝,红薯和肉桂的搭配也是非常棒的!烤过的红薯水分减少,甜味更上一层,保留一些颗粒,加入到奶茶中,不仅增加红薯的香气,更是“咀嚼感”十足哦~
用料
烤红薯 | 100g |
红糖 | 1大勺 |
清水 | 150ml |
红茶包 | 2个 |
牛奶 | 180ml |
肉桂粉 | 适量 |
烤红薯肉桂奶茶(秋冬暖饮)的做法
备好材料,开始煮奶茶~
小奶锅烧热,小火加入红糖融化,可以化至焦糖状,风味更佳
锅中加入清水和茶包,中小火慢煮十分钟(水会减少很多,适量增减水的用量)
加入红薯泥和牛奶,煮至锅边冒小泡即可(无需煮沸),尝一尝味道,可增加红糖或炼乳调味
在奶茶上撒一层肉桂粉,完工!
小贴士
1、烤红薯甜味更足,使用蒸熟的红薯也可以
2、喜欢口感更顺滑的朋友可以将奶茶倒入料理机,让红薯和奶茶更好的融合
3、肉桂粉的味道给这款奶茶的风味增添层次感,亦是秋冬时节温暖的味道