一款火爆2020年网红甜品~~水蜜桃雪媚娘的做法教程
用料
淡奶油 | 300克 |
蜜桃乌龙茶包 | 2包 |
水磨糯米粉 | 60克 |
玉米淀粉 | 20克 |
细砂糖 | 25克 |
纯牛奶 | 120克 |
黄油 | 14克 |
食用色素、水蜜桃、熟糯米粉 | 适量 |
水蜜桃雪媚娘制作教程的做法
奶锅中加入淡奶油和蜜桃乌龙茶包
小火煮至冒泡
密封冷藏保存
过滤出蜜桃乌龙茶混合冷藏过的淡奶油用打蛋器进行打发(七分左右)
依次称出水磨糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶搅拌至无颗粒状
过筛到碗里
包上保鲜膜,上蒸锅蒸至15分钟(蒸熟为止)
趁热加入黄油,利用余温手揉至均匀
加点色素,揉出水蜜桃的颜色,盖上保鲜膜
借助模具包出水蜜桃雪媚娘
小贴士
水蜜桃雪媚娘建议小伙伴们当天制作当天食用哦!这样口感才是最佳的!实在吃不完可以密封起来冷藏或者冷冻保存!