🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋的做法步骤及图解,美味正宗的🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋做法
炊艺屋
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梦龙雪糕在家可以自己做咯~
用料
芝士树莓酸奶冰淇淋 | |
酸奶 | 100克 |
奶油奶酪 | 100克 |
细砂糖 | 30克 |
树莓果泥 | 30克 |
脆皮 | |
70%黑巧克力 | 100克 |
55%黑巧克力 | 80克 |
椰子油 | 60克 |
🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋的做法
雪糕材料
奶油奶酪加糖
压拌混合均匀(可以隔热水加热加速融合)
加入稠酸奶混合均匀
加入树莓果泥
混合均匀
倒入雪糕模具中,放冰箱冷冻12小时以上
加入两种黑巧克力
加入椰子油
在60度以下的温度融化,并混合均匀
脆皮液保持在35度以下,冷冻好的冰淇淋蘸取脆皮液
裹上了
成品
成品
成品
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