〖甜品〗焦糖奶茶的做法和图解,〖甜品〗焦糖奶茶怎么做更好吃

用料  

〖甜品〗焦糖奶茶的做法  

1. 先准备10g左右的茶叶

2. 还有50g的白糖

3. 还有500ml的牛奶

4. 从之前的10g茶叶里面拿一半出来

5. 加入差不多230g左右的水，把茶叶泡一下

6. 等茶汤泡出来之后，把茶叶和茶汤分开

7. 把之前准备好的白糖放入锅中，开火翻炒

8. 等到糖差不多有颜色了，就加入一点点刚刚分离出来的茶汤

9. 然后再炒一下下，等它变成琥珀色了

10. 再加入刚刚泡茶的茶叶和剩下那一半茶叶，一起炒一下。等炒出茶味就可以进入下一步了。

11. 把牛奶和剩下的茶汤倒入
    
    「牛奶如果是凉的，就先倒茶汤。如果都是热的，就没有前后顺序之分了。这个顺序是因为怕糖碰到凉水会结块」

12. 然后小火熬煮2-3分钟就可以了。

小贴士

1. 喜欢喝凉的可以放在冰箱里面凉一下，或者要摇鸡尾酒的调酒杯把奶茶摇凉。如果喜欢喝热的，那就可以直接喝了～
2. 我第一次用了10g的茶，第二次只用了5g的茶，我的感觉是差不太多，所以如果心疼茶只能用一次有点浪费的话，就少用点茶也没事～
3. 我试了一下用同样的茶叶煮第二次，除了奶味重了一点茶味淡了一些之外，没有太大的差别～