不废话，就是为了吃。对了，一定要用淀粉，不要用面粉，高中低筋都不可以!
用料
| 紫薯 | 1个 |
| 南瓜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半条 |
| 淀粉 | 500克左右 |
| 西米 | 450克左右 |
| 椰汁 | 1~2罐(400~800ml) |
| 温水 | 适量 |
| 水 | 1200mI |
西米芋圆糖的做法
将西米倒入600毫升的沸水，煮20分，煮熟，浸入冷水后沥干水放进冰箱(煮要不停搅拌，否则会粘底)
![西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第2张]( "西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第2张")
南瓜蒸熟切半
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紫薯、萝卜蒸熟(萝卜一定要蒸软)
![西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第4张]( "西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第4张")
萝卜压碎榨汁(或用榨汁机或食品料理机榨汁)
![西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第5张]( "西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第5张")
南瓜与125克淀粉混合搓匀
![西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第6张]( "西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第6张")
紫薯与125克淀粉混合搓匀(有亮点)
![西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第7张]( "西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第7张")
125克淀粉加温水搓成团
![西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第8张]( "西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第8张")
萝卜汁加上最后的125克淀粉搓团
![西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第9张]( "西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第9张")
所有面团搓成小圆(或搓长条切，但不好看)
![西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第10张]( "西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第10张")
锅内加600毫升水
![西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第11张]( "西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第11张")
大火煮沸，能加盖最好
![西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第12张]( "西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第12张")
沸水中倒入芋圆
![西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第13张]( "西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第13张")
芋圆煮熟关火🔥
![西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第14张]( "西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第14张")
将熟芋圆沥水捞起浸入冷水中
![西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第15张]( "西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第15张")
芋圆加西米，再加椰汁，堪称完美!
![西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第16张]( "西米芋圆糖的做法步骤图，西米芋圆糖怎么做好吃 第16张")
小贴士
1、一定要用淀粉!不许用面粉!
2、西米和芋圆一定要沸水下锅!不然集体开花🌸!
3、芋圆浮起来就证明它熟了!