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美善品 朗姆酒黑提冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的美善品 朗姆酒黑提冰激凌做法

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美善品 朗姆酒黑提冰激凌的做法步骤图

2020年4月9日 重庆 晴

超级好吃😋,朗姆迷人的味道,吃醉了这款冰激凌。

用料  

陈年黑朗姆酒 45克
蛋黄 6个
白糖 120克
香草精 1茶匙
动物奶油 500克
黑提干/葡萄干(可省略) 100克

美善品 朗姆酒黑提冰激凌的做法  

  1. 把葡萄干用温开水泡30分钟

    美善品 朗姆酒黑提冰激凌的做法步骤图 第2张
  2. 然后沥干水份,用厨房纸把葡萄干表面水份狠狠吸干

    美善品 朗姆酒黑提冰激凌的做法步骤图 第3张
  3. 将蛋黄、白糖120克、朗姆酒45克、香草精1茶匙放入主锅,插入蝴蝶棒,设置7分钟/70度/速度3。

    美善品 朗姆酒黑提冰激凌的做法步骤图 第4张
  4. 做好后,倒出备用,清洁主锅,保持干燥,倒入奶油。(如果有2台小美,就直接在另外一个主锅倒入)500克冷藏后的奶油,设置1分钟/速度5。(千万不要插蝴蝶棒)

    美善品 朗姆酒黑提冰激凌的做法步骤图 第5张
  5. 然后将蛋黄糊和葡萄干倒入奶油主锅,设置1分30秒/速度1.5

    美善品 朗姆酒黑提冰激凌的做法步骤图 第6张
  6. 倒入容器放入冰箱冰冻过夜。

    美善品 朗姆酒黑提冰激凌的做法步骤图 第7张
  7. 第二天就可以开动啦!

    美善品 朗姆酒黑提冰激凌的做法步骤图 第8张
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