用料
燕窝 | 1盏 |
红枣 | 3-6颗 |
牛奶 | 100克 |
枸杞 | 6-10粒 |
玫瑰花蜜 | 1-2勺 |
玫瑰燕窝甜品汤的做法
不好意思新手上路忘记拍前期图了哈哈 1. 首先将燕窝盏用纯净水或过滤水(最好别用自来水)泡发。建议4-6小时。我是泡发了6个小时~期间尽量每两个小时左右换一次水并清洗去除杂质和细毛。
2. 燕窝放入炖盅中,添加纯净水没过燕窝。我用的天际隔水电炖盅,有专门的燕窝模式哈哈~默认20分钟~没有的放在燃气灶大火将水煮沸后转小火炖20分钟左右即可。
3. 将洗净的枸杞和红枣加入炖盅,利用余温焖一下。喜欢软烂的红枣可以在出锅前5分钟提前加入哦~
4. 稍放凉就可以出锅啦~小心烫手哦!
5. 最后就静静享受燕窝甜品汤吧~因为不喜欢太甜就在最后放入了玫瑰蜂蜜酱~扑鼻的玫瑰香气~超棒!如果喜欢喝甜的可以在炖煮过程中加入石蜂糖(燕窝好伴侣~)或者冰糖调味哦~