8m+ 山药糯米栗子糕，秋天绝不能错过的应季美味！的做法步骤及图解,美味正宗的8m+ 山药糯米栗子糕，秋天绝不能错过的应季美味！做法

我和菠萝都很喜欢这种粘食，吃到嘴里软软糯糯，咬上一口还能拉出好远。内心包裹着的栗子泥更是口感绵密，还带着丝丝甜味。

栗子泥再搅打的过程中可以没有打的很碎，这样在吃的时候就能很好的感受到那种颗粒感，口感层次特别丰富。

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用料  

8m+ 山药糯米栗子糕，秋天绝不能错过的应季美味！的做法  

1. 山药去皮冷水上锅蒸熟

2. 板栗仁洗净，冷水煮熟

3. 蒸好的山药趁热压成泥

4. 少量多次加入糯米粉，揉成光滑面团

5. 分成每个约50g的面团备用

6. 煮好的板栗仁加入牛奶，搅拌机搅打成泥

7. 不粘锅刷油，倒入搅打好的栗子泥，翻炒均匀
   
   不停翻炒至不粘勺子就可以了

8. 分成大小一致的小团子，方便备用

9. 将栗子泥包入山药糯米馅儿中

10. 月饼模具中刷上少许玉米油防粘，将包好的山药栗子放入月饼模具中，压出花纹

11. 多余的栗子泥可以直接压出花纹食用，糯米山药栗子糕需要水开后大火蒸制10分钟左右即可。

12. 刚蒸制好的糯米山药栗子糕粘性特别大，拿在手上轻轻捏一捏也是QQ弹弹的感觉。
    
    作为任何一餐中的搭配都很适合呀，记得给宝宝试试哦！

小贴士

1、不添加糯米版可参考之前发布：无忧糕

2、1岁以上栗子泥可以添加适量蜂蜜增加甜度。

3、糯米和栗子都很容易饱腹，好吃也要控制量哦！

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