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蝶豆花冰冻雪胖胖(冻着吃的雪媚娘)的做法步骤及图解,美味正宗的蝶豆花冰冻雪胖胖(冻着吃的雪媚娘)做法

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蝶豆花冰冻雪胖胖(冻着吃的雪媚娘)的做法步骤图

用料  

皮:
糯米粉 150克
玉米淀粉 30克
糖粉 35克
玉米油 45克
蝶豆花 8朵
牛奶 100克
沸水 85克
馅:
淡奶油 400克
糖粉 40克
芒果等水果 适量
手粉:
糯米粉 适量

蝶豆花冰冻雪胖胖(冻着吃的雪媚娘)的做法  

  1. 1、手粉的制作:用平底锅小火炒到糯米粉微微发黄断生即可;或者用微波炉叮2分钟。
    2、做皮:蝶豆花用开水泡出颜色,挑出蝶豆花,把蓝色的蝶豆花水和牛奶混合备用,再将所有皮材料混合均匀,微波3-5分钟左右至熟(具体时间根据自己的微波炉火力调整)
    3、淡奶油打发到硬性,芒果切小块,也可以使用其它水果,(个人最喜欢的馅是芒果、榴莲和奥利奥)
    4、组合:皮30克/个,馅奶油25克/个,水果15-20克/个,皮包馅😄 包好后立即入冰箱保存哦,放冷冻,两小时后淡奶油硬了就可以享用喽~,如果冷冻时间长,雪胖胖会很硬的,吃的时候拿出来放冷藏回温一下再吃口感会更佳~

    蝶豆花冰冻雪胖胖(冻着吃的雪媚娘)的做法步骤图 第2张
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