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不加任何添加剂,简单三步熬出胶,软糯红枣银耳莲子汤的做法步骤及图解,美味正宗的不加任何添加剂,简单三步熬出胶,软糯红枣银耳莲子汤做法

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不加任何添加剂,简单三步熬出胶,软糯红枣银耳莲子汤的做法步骤图

这是一道最容易做的秋季美容甜品,原料简单熬制步骤更简单,一起来试试吧

用料  

银耳 1朵或半朵
莲子 一把
红枣 10颗
冰糖 若干,视你偏爱的甜度定
桂花糖 若干

不加任何添加剂,简单三步熬出胶,软糯红枣银耳莲子汤的做法  

  1. 第一步:泡软干银耳和莲子(如果是新鲜的就不用提前泡),记得去掉莲心,不然好苦

    不加任何添加剂,简单三步熬出胶,软糯红枣银耳莲子汤的做法步骤图 第2张
  2. 第二步:银耳去掉黄色的根步,掰成小块,和莲子红枣加水煮开,去掉浮沫

    不加任何添加剂,简单三步熬出胶,软糯红枣银耳莲子汤的做法步骤图 第3张
  3. 第三步:关小火熬1-2小时就好啦!注意小火也不能太小,保证稍有沸腾状态(如图)。不同品质的银耳出胶时间不一样,根据汤汁的粘稠程度把握时间,最好开始的时候多加点水,别中途加水。

    不加任何添加剂,简单三步熬出胶,软糯红枣银耳莲子汤的做法步骤图 第4张
  4. 这是清汤没有出胶的状态,多为水滴不连贯。这样的状态口感不好,就是加了糖的水而已

    不加任何添加剂,简单三步熬出胶,软糯红枣银耳莲子汤的做法步骤图 第5张
  5. 这是出胶了的软糯状态,连贯粘稠,继续熬煮会更加粘稠,但我个人更喜欢这个状态,口感滑嫩但不会黏黏糊糊

    不加任何添加剂,简单三步熬出胶,软糯红枣银耳莲子汤的做法步骤图 第6张
  6. 似乎静图更能看出出胶感,可以加桂花糖(如主图),淡淡的桂花香味,不一样的风味。

    不加任何添加剂,简单三步熬出胶,软糯红枣银耳莲子汤的做法步骤图 第7张

小贴士

步骤很简单,就是费点时间和火候。熬煮的时候不需要守在旁边,看本书或者看部电影的时间就可以喝啦!㊗️大家好胃口越吃越美丽!

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