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熬出胶的红枣莲子银耳羹的做法步骤及图解,美味正宗的熬出胶的红枣莲子银耳羹做法

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熬出胶的红枣莲子银耳羹的做法步骤图

用料  

冰糖 20克
银耳 半朵
百合 5克
枸杞 15粒
红枣 10颗

出胶的红枣莲子银耳羹的做法  

  1. 银耳、百合加水泡发一小时(我没有买到莲子,买到莲子的也同样泡发一小时)

    熬出胶的红枣莲子银耳羹的做法步骤图 第2张
  2. 银耳去除根部,洗干净择成小朵

    熬出胶的红枣莲子银耳羹的做法步骤图 第3张
  3. 砂锅加清水,同时放入银耳、红枣、莲子、百合、冰糖比例差不多是1:3(所有食材装起来是一碗,那就加四碗同样多的水)

    熬出胶的红枣莲子银耳羹的做法步骤图 第4张
  4. 大火熬煮至15分钟左右不停搅拌(水开后很容易曝锅,所以我隔一会就搅拌)然后转小火,熬至这种拉丝状态就好了,大约熬了30来分钟

    熬出胶的红枣莲子银耳羹的做法步骤图 第5张
  5. 浓浓的胶原蛋白,最后加上枸杞,就出锅啦

    熬出胶的红枣莲子银耳羹的做法步骤图 第6张
  6. 完成~出锅啦

    熬出胶的红枣莲子银耳羹的做法步骤图 第7张
TAGS:莲子 红枣
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