味噌茄汁老豆腐的做法和图解,味噌茄汁老豆腐怎么做更好吃

被誉为“东方奶酪”的豆腐，是国人餐桌上必不可少的一道美食，也是获取蛋白质的重要来源，瑜素今天给大家分享的这道味噌茄汁老豆腐，最后加入的味噌将整个菜的味道激发出来，回味绵长。

用料  

味噌茄汁老豆腐的做法  

1. 西红柿和香芹茎切小粒，老豆腐切小块

2. 老豆腐焯水

3. 热锅放适量植物油，焯好的老豆腐下锅煎至金黄

4. 热锅放少许植物油，先爆香芹茎，再倒入西红柿

5. 炒至西红柿软烂，再放入味噌

6. 倒入煎好的老豆腐

7. 成品

小贴士

Tips：
老豆腐焯水可去除豆腥味，口感更好，并且煎起来不容易破。



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瑜素
原生素发起人之一

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