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羊排炖豆腐怎么做才好吃,最正宗的羊排炖豆腐制作方法

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羊排炖豆腐的做法步骤图,羊排炖豆腐怎么做好吃

炎热的夏天,不适合炖羊肉汤,就想了其他吃法,纯属胡来

用料  

羊排 350克
豆腐 小块8块
辣椒 2根
红辣皮 4根
香菜 2根
1根
5片
大蒜 6瓣
1小匙
花椒粉 1/2勺
冰糖 4小块
生抽 1小勺
3勺

羊排炖豆腐的做法  

  1. 排骨用料酒、盐、生抽抓匀,腌制20分钟

  2. 凉水羊排骨入锅,水开打沫,煮20分钟后捞出

    羊排炖豆腐的做法步骤图,羊排炖豆腐怎么做好吃 第2张
  3. 小葱切段,红辣皮切段,蒜切碎,姜切片

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  4. 热锅倒油,将冰糖入锅,熔化

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  5. 放入焯过的羊排上色,再放葱姜蒜红辣皮翻炒入味

    羊排炖豆腐的做法步骤图,羊排炖豆腐怎么做好吃 第5张
  6. 豆腐切块,青辣椒切块

    羊排炖豆腐的做法步骤图,羊排炖豆腐怎么做好吃 第6张
  7. 锅里加水,没过豆腐,撒盐、花椒粉,小火慢炖20分钟

    羊排炖豆腐的做法步骤图,羊排炖豆腐怎么做好吃 第7张
  8. 待水收干后,放入青椒翻炒,出锅后撒葱花香菜
    就OK啦

    羊排炖豆腐的做法步骤图,羊排炖豆腐怎么做好吃 第8张