前几年,舅妈从酒店里,拿回来的萝卜年糕,就是这个味😘
用料
萝卜5斤 | 根 |
粘米粉500 | 克 |
虾米100 | 克 |
香菇100 | 克 |
白胡椒粉10 | 勺 |
糖30 | 克 |
盐20 | 克 |
销魂萝卜糕(年糕)的做法
直接买500一包,方便好用
萝卜糕的灵魂,没有放胡椒粉,蒸不出萝卜糕味道
虾干自己晒的(市场新鲜虾100块3斤,买回来自己晒,腊肠自己做的)全部健康卫生的原材料
萝卜切丝,加盐杀水
冬菇虾干,腊肠剁碎,下锅炒
萝卜丝,胡椒粉等放入锅里搅拌,不用开🔥
盘底涂一点油,盘子的高是5公分
35分钟后出锅
太公分猪肉了
剩这几块了
平底锅煎一下