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椒盐扇骨怎么做才好吃,最正宗的椒盐扇骨制作方法

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椒盐扇骨的做法步骤图,椒盐扇骨怎么做好吃

用料  

扇骨 500克
油,耗油,盐,糖,蜂蜜,椒盐,鸡粉 适量
姜片 5-8片
生抽,老抽 一点点
玉米淀粉 适量,约3勺

椒盐扇骨的做法  

  1. 扇骨切块,加入两勺盐,泡5分钟,再用清水冲洗干净,沥干水分

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  2. 加入姜片,盐,油,生抽,耗油,鸡粉,椒盐,蜂蜜

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  3. 搅拌均匀,腌制30分钟

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  4. 加入玉米淀粉,抓匀

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  5. 把油烧热后,放入扇骨,中大火炸10分钟左右,这个主要看骨头的厚度,厚的话久一点,薄的话减少时间

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  6. 炸到金黄色可以捞出来,沥干油

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  7. 锅里留一点油,放入扇骨和一点椒盐,翻炒一下就可以出锅了(可以加点洋葱,辣椒,葱等翻炒更香)

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