用料
鸡脆骨 | 半斤 |
炸粉 | 两勺 |
大蒜 | 三瓣 |
辣椒 | 一个 |
葱 | 两根 |
椒盐粉 | 一勺 |
胡椒粉 | 少许(腌制) |
鸡粉 | 少许(腌制) |
麻油 | 一勺(腌制) |
蒜油 | 一勺(腌制) |
料酒 | 一勺(腌制) |
椒盐鸡脆骨的做法
鸡软骨洗干净用胡椒粉鸡粉蒜油麻油料酒先腌制半个小时备用
放两勺炸粉
加入少许水搅拌成这个样子
趁着热油的空档先把辣椒蒜头葱切好备用
鸡脆骨太小了没耐心一块一块下,我是全部直接倒下去的,然后一边炸一边用筷子分开的😂(倘若有耐心也可以一点一点下)
慢火炸至金黄
捞出控油
趁着油锅底温把蒜葱辣椒翻炒几下倒入炸好了的鸡软骨
撒上椒盐翻几下
装盘,卖像还不错吧!哈哈哈!