用料
| 鸡块 | 500 |
| 长辣椒 | 2个 |
| 土豆 | 一个 |
| 番茄 | 一个 |
| 生抽 | 10克 |
| 糖 | 5克 |
| 油 | 20克 |
| 盐 | 3~5克 |
| 水 | 20~40克 |
美善品~~~炒闷鸡块的做法
番茄加糖爆炒成糊，加糖可释放最大鲜度
辣椒过油备用
土豆与番茄略煮+鸡块，生抽煮20分钟+辣椒，收水，出锅![美善品~~~炒闷鸡块的做法步骤图 第2张]( "美善品~~~炒闷鸡块的做法步骤图 第2张")
20克热油，2分钟，小勺反转，Varoma
![美善品~~~炒闷鸡块的做法步骤图 第3张]( "美善品~~~炒闷鸡块的做法步骤图 第3张")
从锅盖中放入辣椒煸炒1分钟
![美善品~~~炒闷鸡块的做法步骤图 第4张]( "美善品~~~炒闷鸡块的做法步骤图 第4张")
出锅备用，为的是保证色面
![美善品~~~炒闷鸡块的做法步骤图 第5张]( "美善品~~~炒闷鸡块的做法步骤图 第5张")
加入番茄，糖煸炒1分钟
![美善品~~~炒闷鸡块的做法步骤图 第6张]( "美善品~~~炒闷鸡块的做法步骤图 第6张")
时间20分钟，小勺反转，Varoma，加入鸡块，煸炒5分钟，加土豆，盐，水
![美善品~~~炒闷鸡块的做法步骤图 第7张]( "美善品~~~炒闷鸡块的做法步骤图 第7张")
最后二分钟加入备用的辣椒，这时，番茄，土豆已经成糊，完全入融入在汤汁里，看到是鸡块与辣椒，汤汁却略显红色
