清明节前是吃春笋的最佳时机,纤维不老,嫩嫩脆脆,用小美低油无油烟,健康烹饪。新手上路,请多关照!
用料
春笋 | 4根 |
油 | 20克 |
生抽 | 10克 |
老抽 | 10克 |
冰糖 | 10克 |
醋 | 5克 |
葱花 | 少许 |
美善品版油闷春笋的做法
主锅倒入水800克,6分钟/100度/小勺,音乐响起,将切段的春笋倒入主锅内,3分钟/100度/小勺反转焯水,音乐响起,将笋倒入网锅备用。
主锅内倒入油和春笋,5分钟/varoma/小勺反转
音乐响起,倒入调料,5分钟/varoma/小勺反转
音乐响起,5秒/反转速度1.5颠勺
盛盘,撒上葱花,趁热享用。
小贴士
生抽、老抽、冰糖比例1:1:1
如果喜欢酸味重,也可以将醋和上述调料变成1:1