又到了吃吃春笋的季节啦!最传统且常见的吃法!
用料
春笋 | 4根 |
白糖 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
盐,鸡精 | 少许 |
水 | 少许 |
厨侠-油闷春笋的做法
春笋切滚刀块备用!
水烧开后,放入春笋,2-3分钟捞出备用!焯水是去笋的酸涩味儿
小火炒糖色,炒好后下入春笋
加蚝油,生抽,水,大火闷烧
约5分钟后,水基本收干,盐鸡粉调一下味道,如果觉得可以,可不加!然后出锅!
又到了吃吃春笋的季节啦!最传统且常见的吃法!
用料
春笋 | 4根 |
白糖 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
盐,鸡精 | 少许 |
水 | 少许 |
厨侠-油闷春笋的做法
春笋切滚刀块备用!
水烧开后,放入春笋,2-3分钟捞出备用!焯水是去笋的酸涩味儿
小火炒糖色,炒好后下入春笋
加蚝油,生抽,水,大火闷烧
约5分钟后,水基本收干,盐鸡粉调一下味道,如果觉得可以,可不加!然后出锅!