春天当季时鲜春笋来到，不能抗拒的鲜美就在这里！
用料
| 春笋鲜竹笋 | 700g |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 小香葱 | 2根 |
| 油 | 少许 |
春菜之油闷春笋的做法
放油入香葱炒出香味，油稍微多点
![春菜之油闷春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "春菜之油闷春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入鲜笋翻炒，如果觉得笋有涩味可以先抄下水再入锅
![春菜之油闷春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "春菜之油闷春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入生抽
![春菜之油闷春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "春菜之油闷春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
老抽
![春菜之油闷春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "春菜之油闷春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
糖，根据自己口味调节咸甜口味
![春菜之油闷春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "春菜之油闷春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
少许水盖盖大火，水开，3、5分钟收干水份
![春菜之油闷春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "春菜之油闷春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅撒上绿色葱花
![春菜之油闷春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "春菜之油闷春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
色香味俱全的油闷春笋出锅！
![春菜之油闷春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "春菜之油闷春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
春笋是春季才有的时鲜，笋清明前最是鲜美，它富含蛋白质、矿物质、人体需要的氨基酸，不过在食用美味的同时要注意，笋是粗纤维且不溶于水比较难消化所以肠胃不好的朋友浅偿即可不要贪多！