用料
| 排骨420克 | |
| 竹笋100克 | |
| 黑木耳40克 | |
| 蘑菇80克 | |
| 笋尖2根 | |
| 姜片3片 | |
| 料酒10克 | |
| 农夫山泉1300克 |
美善品版#竹笋排骨汤#的做法
排骨放入网篮，加水至网篮浸入水中一半，6分钟50度速度5
![美善品版#竹笋排骨汤#的做法步骤图 第2张]( "美善品版#竹笋排骨汤#的做法步骤图 第2张")
洗完的排骨呈粉色
![美善品版#竹笋排骨汤#的做法步骤图 第3张]( "美善品版#竹笋排骨汤#的做法步骤图 第3张")
竹笋洗净切滚刀块、蘑菇洗净切成三角形、黑木耳泡发开洗净
![美善品版#竹笋排骨汤#的做法步骤图 第4张]( "美善品版#竹笋排骨汤#的做法步骤图 第4张")
排骨、姜片、料酒、水入主锅，30分钟100度反转小勺，20分钟后加入黑木耳。我因为烧得有点早，所以这个步骤结束后我加入笋尖焖了一小时
![美善品版#竹笋排骨汤#的做法步骤图 第5张]( "美善品版#竹笋排骨汤#的做法步骤图 第5张")
加入竹笋20分钟100度反转小勺，15分钟后加入蘑菇
![美善品版#竹笋排骨汤#的做法步骤图 第6张]( "美善品版#竹笋排骨汤#的做法步骤图 第6张")
音乐响起即可享受味道鲜美的排骨汤啦～肉质嫩而不柴，完美✌️
![美善品版#竹笋排骨汤#的做法步骤图 第7张]( "美善品版#竹笋排骨汤#的做法步骤图 第7张")
小贴士
快速泡发黑木耳、香菇的方法：找一个保温杯，放入食材，加入温水至7、8分满，盖紧杯盖，快速摇晃杯子3分钟左右，倒出来的就是发好的了