无油无水的竹笋烧肉（美善品版）的做法步骤及图解,美味正宗的无油无水的竹笋烧肉（美善品版）做法

抓住春天的尾巴，最后一点新鲜竹笋。

用料  

无油无水的竹笋烧肉（美善品版）的做法  

1. 准备好食材

2. 小美5分钟50℃速度5洗肉，洗出来的水很脏，肉粉嫩粉嫩的。

3. 肉放入主锅，不放油

4. 设置10-15分钟温度120℃反转速度小勺，肉肥就15分钟，把油爆出来。

5. 爆出五花肉的油，吃起来就不腻了。

6. 主锅加入豆瓣酱，八角，山奈

7. 15分钟温度120℃反转速度小勺爆香

8. 主锅加入竹笋，干红椒，老抽，冰糖（或冰糖粉）

9. 10分钟温度120℃速度小勺

10. 音乐响起，菜好出锅

11. 颜色看着很引食欲，肉块入味，不干不硬，肉皮有弹性，新鲜竹笋爽脆可口。

12. PS：我用的是鲜笋，水份足，不用额外加水。如果用泡发的干笋做，建议根据情况加半杯-1杯量杯盖水，另原步骤7的豆瓣酱15分钟爆香改为五分钟爆香，加入笋干后，步骤9改为时间20～25分钟，温度V反转速度小勺，根据各家笋的情况增减时间。

13. 我是美善品顾问，工号2cq0086.01，想了解体验美善品料理机的朋友可以加我的微信18988091535，更多美食交流分享。