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粉蒸排骨(美善品)的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸排骨(美善品)做法

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粉蒸排骨(美善品)的做法步骤图

最爱的一道排骨做法之一,有了小美之后,就再也不愿买超市的肉米粉了,一锅到底的打磨和料,太让人爱了!

用料  

排骨 500克
大米 150克
辣椒 3个
花椒 1茶匙
八角 1个
干橘皮 1片
生抽 40克
耗油 20克
姜末 10克
白糖 1/4茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
50克
色拉油 30克
豆瓣酱 30-50克
红薯 300g
香菜叶 适量装饰

粉蒸排骨(美善品)的做法  

  1. 将大米平铺在烤盘上放入烤箱设置10-15分钟200度(不用提前预热),烤制表面泛黄上色即可。

    粉蒸排骨(美善品)的做法步骤图 第2张
  2. 烤好的大米放入主锅,加入花椒1茶匙、3节剪断的干辣椒、八角1个、干橘皮1片。设置10s/速度10打磨。完了倒出备用。

    粉蒸排骨(美善品)的做法步骤图 第3张
  3. 清洗排骨。将排骨放进网锅,网锅加入主锅,加水没过排骨2/3处,盖上盖子设置8分钟/50度/速度5。

    粉蒸排骨(美善品)的做法步骤图 第4张
  4. 将清洗干净的排骨放入主锅,依次加入生抽40g、耗油20g、姜末10g、白糖1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、水50g、色拉油30g、豆瓣酱30-50g。设置40s/反转2拌匀,将排骨留在主锅内腌制10分钟。

    粉蒸排骨(美善品)的做法步骤图 第5张
  5. 等待的时间可以手动将切好的红薯撒上1/4茶匙的盐拌匀。

    粉蒸排骨(美善品)的做法步骤图 第6张
  6. 加入打磨好的米粉,设置1分钟/反转2。让排骨均匀的包裹上米粉。

    粉蒸排骨(美善品)的做法步骤图 第7张
  7. 将红薯铺在蒸锅的底部,排骨均匀平铺在红薯上,主锅加入1500左右的水,设置99分钟/V/速度1,蒸煮。

    粉蒸排骨(美善品)的做法步骤图 第8张
  8. 蒸好之后就可以装盘享用了😊

    粉蒸排骨(美善品)的做法步骤图 第9张
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