排骨炖冬瓜•美善品的做法步骤及图解,美味正宗的排骨炖冬瓜•美善品做法

宝贝女儿还不到4岁，浓油赤酱不合她的胃口，加了冬瓜的清汤排骨，倒是很受小公主的欢迎

用料  

排骨炖冬瓜•美善品的做法  

1. 小美3个5洗肉(5分钟50度5速度)，然后温水冲洗下，小美锅也清空

2. 一颗花椒，三片姜，再放入洗好的排骨，8分钟120度反转小勺。因为排骨本身也有油脂，这样炒一下会更香

3. 加入1500g左右温水，切记不要超过刻度线，因为之后还要放排骨，而且可以减少，看你想不想喝汤喽。最好是温水，跟此时的排骨温度是一致的，会更好的保持肉质和口感

4. 98度60分钟反转小勺，炖炖炖，开始。因为是给孩子吃，就把肉炖烂一些，其实40分钟足矣

5. 还有上次剩的小鲍鱼，再还有20分钟时放进去，一起炖，避免浪费。顺便放盐，3小勺就可以

6. 放冬瓜的时候忘拍照了。还有10分钟的时候放入冬瓜，等小美音乐响起，就可以开动了