豆豉蒸排骨「美善品」的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉蒸排骨「美善品」做法

用料  

豆豉蒸排骨【美善品】的做法  

1. 将排骨和小苏打拌匀后腌制30分钟。

2. 将蒜头放入主锅，以5秒/速度5切碎，用刮刀将材料刮至主锅底。

3. 加入豆豉、姜、油，以3分钟/120度/反转小勺爆香。让食材留在主锅内放凉。

4. 爆香期间将腌制后的排骨冲去血水，用厨房纸把水分吸干。

5. 在主锅内加入排骨、淀粉、盐、糖、花生酱、蚝油，以30秒/反转速度2拌匀。

6. 将包裹好调味料的排骨倒入碗内，放入蒸锅内备用。

7. 清洗主锅，20秒/速度8。

8. 将水放入主锅，架上蒸锅组，50分钟/V/速度1。

9. 成品图