排骨汤可以加任何配料,
玉米、山药、红萝卜、白萝卜....
菜场晃了一圈,还是选择了莲藕。
用料
藕200 | 克 |
排骨 300 | 克 |
盐 1 | 茶勺 |
水 1200 | 克 |
米酒 1 | 汤勺 |
生姜 10 | 克 |
白胡椒1/4 | 茶勺 |
黑木耳50 | 克 |
美善品-莲藕排骨汤的做法
先洗排骨:5分钟,50度,速度5
洗好用水冲一下。入锅,加入水,米酒,生姜。
15分钟,温度100度,速度反转小勺。时间到了,开盖,撇去浮沫。加入莲藕和黑木耳。再烧35分钟,温度100度,速度反转小勺。时间到了加入盐和白胡椒粉(可不加)。
出锅,奶白色的汤。
小贴士
很简单,按着步骤来。