虎乳菌和羊肚菌是咳嗽最棒的搭配了,最近家里三个都咳嗽,其中两个还支气管炎了,这天气真的是,抵抗力差点就病了,这个汤是一个中医介绍给我的,小宝宝也可以喝,我家一岁的小宝也喝了,药食同源,这个汤平时煲来保健预防也是很好的。
用料
羊肚菌 | 12颗 |
虎乳菌 | 一个(自己切片) |
陈皮 | 1/3片 |
无花果 | 6个 |
猪展肉 | 适量 |
蜜枣 | 1个 |
姜 | 5片 |
虎乳羊肚菌化痰止咳汤的做法
1.虎乳菌我买的是一颗颗的,市面也有切片好的就比较方便,整颗的比较麻烦,因为好硬切不开,我是先用水洗干净,然后煮饭的时候放上去蒸一下,软了才好切片,要是买切好的就省事了。
2.羊肚菌泡水5分钟软了捞出来用流动水冲干净沙子,泡过的水不要倒掉,静止五分钟,等沙子沉底了,把干净的水慢慢倒出来,用来炖汤用的。
3.猪肉剁碎,切好姜片,无花果,陈皮,蜜枣,虎乳菌,羊肚菌一起放电炖锅里,加入泡羊肚菌的水,不够再加水,选择营养汤3小时。炖好加点盐就可以喝了。
小贴士
汤水颜色浓浓的,喝起来有菌的清香味,很好喝,有咳嗽的,支气管炎的,平时保健的,都可以喝,大人小孩都可以哦。