每次想吃面的时候，第一个就是油泼面！操作炒鸡简单，10分钟操作后就可以吃到香喷喷的面面啦！
用料
| 豆芽 | 1把 |
| 辣椒面 | 3勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 1.5勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 食用油 | 克 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜苗 | 适量 |
| 莲花白 | 3片叶子 |
| 面条 | 一斤 |
| 鸡精 | 1.5勺 |
简单又好吃的油泼面的做法
莲花白洗净切长段，豆芽我用的黄豆芽，摘洗干净，蒜切碎粒，葱和蒜苗切成小段或者花，就是尽量小就好。
![简单又好吃的油泼面的做法步骤图 第2张]( "简单又好吃的油泼面的做法步骤图 第2张")
莲花白和豆芽用水煮熟后捞出。我是分别煮的，为了后面摆盘拍照好看，当然也可以一起煮啦！
![简单又好吃的油泼面的做法步骤图 第3张]( "简单又好吃的油泼面的做法步骤图 第3张")
水开下面，面熟捞出，然后分别摆入莲花白和豆芽，再分别放入盐，鸡精，倒入陈醋和生抽。放入量根据自己口味来哈，上面写的量也是大概，哈哈，原谅佛性的我。
![简单又好吃的油泼面的做法步骤图 第4张]( "简单又好吃的油泼面的做法步骤图 第4张")
然后在面中间放入葱和蒜苗，上面放蒜，再放辣椒面，可以再放调料的时候起锅烧油了，要等油冒烟再用哟！
![简单又好吃的油泼面的做法步骤图 第5张]( "简单又好吃的油泼面的做法步骤图 第5张")
油热啦，倒入中间放辣子面的地方，一定要把葱，蒜苗，蒜和辣子面重叠放，这样泼油可以一次熟，分开放的话，你懂的，严重影响口感！
![简单又好吃的油泼面的做法步骤图 第6张]( "简单又好吃的油泼面的做法步骤图 第6张")
我家辣子面不够辣，我又放了几颗干辣椒提味，好啦，拌好就可以开动咯！
![简单又好吃的油泼面的做法步骤图 第7张]( "简单又好吃的油泼面的做法步骤图 第7张")
是不是很有食欲，分分钟消灭干净，哈哈哈哈！
![简单又好吃的油泼面的做法步骤图 第8张]( "简单又好吃的油泼面的做法步骤图 第8张")
小贴士
蒜苗可以不放，因为我小孩不吃蒜，所以加了蒜苗，也没放辣椒面，给他放了一点糖，其他调料不变，也是很好吃哟！
配菜莲花白可以换成青菜，菠菜都行的。豆芽没有也是可以滴。