「五一舌尖之旅」香酥薄脆的武汉锅盔的做法步骤及图解,美味正宗的「五一舌尖之旅」香酥薄脆的武汉锅盔做法

五一与其出去人挤人，不如在家来一场舌尖之旅，这次带来的是香酥薄脆的武汉锅盔，吃到满身碎末也舍不得停嘴的美味～

用料  

【五一舌尖之旅】香酥薄脆的武汉锅盔的做法  

1. 食材准备

2. 面粉加入温水和干酵母，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒30分钟

3. 猪肉打成肉馅，加入生抽、料酒、盐、糖、香油和食用油后搅拌均匀，再加入切碎的榨菜和葱花搅拌均匀

4. 面团揉匀排气后分成10等份的小剂子，覆盖保鲜膜静置10分钟

5. 取一个小剂子按压成饼皮状放适量馅料收口封严，案板上抹少许油，收口朝下轻轻按扁擀开，空气炸锅铺一层锡纸，锡纸上刷一层薄薄的油，放入擀好的饼皮，表面撒一层白芝麻，空气炸锅设置180℃ 12-15分钟即可

6. 酥脆可口，肉香和榨菜的咸香融合得刚刚好，咬上一口解解馋吧～