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用料
KRUPS厨房机器人-水煮肉片的做法
准备食材,按配方称好备用。
里脊肉切片装碗,放蛋清一个搅拌均匀,再放生粉搅拌,最后放5克色拉油静置备用。
杯体里放“锯齿刀头”放内置蒸蓝,把生菜放蒸蓝里,加水莫过菜,手动挡11温度50时间5分钟烫捞。
杯体里放“搅拌刀头”放生姜,大蒜按“慢炖”键爆香两分钟。
爆香两分钟后加郫县豆瓣酱,生抽,白糖继续煸炒1分钟。
煸好后加开水500毫升,加肉片煮两分钟,最后半分钟加生粉勾芡收汁。
碗里放生菜垫底,然后把煮好水煮肉片带汤一起倒入碗里,面上撒花椒粒,辣椒粉,葱花,最后淋上热油,完美收官。