用料
| 鸡 | 1只 |
| 香菇 | 5朵 |
| 老抽 | 3勺 |
| 生抽 | 6勺 |
| 料酒 | 5勺 |
| 姜 | 5片 |
| 小葱 | 3根 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 冰糖 | 20克 |
不知道叫什么鸡的做法
找了个菜谱瞎几把改了下 第一次做 首先鸡洗干净 砍掉脑袋和屁股 扔了 把鸡爪切出来剪掉指甲 肚子清空 往肚子里面塞 葱 拍扁的大蒜瓣 香菇 八角 桂皮 拍扁的姜
![不知道叫什么鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不知道叫什么鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热油加姜 把鸡各个面煎到金黄 在鸡肚子里灌点热油 加沸水 酱油 冰糖 白酒 鸡爪 煮的时候在鸡肚子里灌点酱油和白酒 煮20分钟 过程中要给鸡翻面
![不知道叫什么鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不知道叫什么鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把鸡肚子剪开 往鸡身上浇汤汁 尝尝汤汁味道 我冰糖放太大块了 又加了点酱油和酒
![不知道叫什么鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不知道叫什么鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
感觉鸡腿一直翘着 煮不嫩 把鸡再剪开点 摊平 再加水 没过鸡腿 煮20分钟 边煮边往鸡肉上浇汁 到收汁即可 （快煮好的时候扔了点蒜苗 因为蒜苗用不完）
![不知道叫什么鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不知道叫什么鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
大半夜烧好了 左手举起鸡翅膀右手举起鸡腿 甩起来~小狗狗的尾巴摇起来~
![不知道叫什么鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不知道叫什么鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
